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Soupe de poisson

Soupe de poisson
4.4 240 đánh giá
chuẩn bị 5 phút
Toàn bộ 20 phút
4 portions
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

  • 4 gousses d'ail
  • 80 - 100 g d'oignon coupé en deux
  • 40 g d'huile d'olive
  • 500 g d'eau à ajuster en fonction de la texture désirée
  • 500 g de poisson levé en filets et coupé en morceaux (rouget, cabillaud, colin ou rascasse par ex.)
  • 1 pincée de piment de Cayenne en poudre
  • 1 c. à café d'herbes de Provence déshydratées
    1 pincée de feuilles de thym frais, et 1 feuille de laurier
  • 10 g de pastis
    1 morceau de fenouil
  • 1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 70 g de concentré de tomate
  • 100 g d'eau à ajuster en fonction de la consistance souhaitée
  • 1 dose de safran

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Chất đạm 25 g
Calo 1040 kJ / 250 kcal
Chất béo 13 g
Chất xơ 2 g
Carbohydrate 7 g

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