Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Paris-brest aux fraises

Paris-brest aux fraises
4.5 22 đánh giá
chuẩn bị 30 phút
Toàn bộ 1h 45 phút
8 parts
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Le craquelin
  • 100 g de farine de blé
  • 70 g de beurre coupé en morceaux
  • 100 g de sucre en poudre
  • 1 c. à soupe d'eau
  • 2 pointes de couteau de colorant alimentaire rouge en poudre
La pâte à choux
  • 150 g d'eau
  • 80 g de beurre coupé en morceaux
  • 1 pincée de sel
  • 2 c. à café de sucre en poudre (không bắt buộc) (10 g)
  • 120 g de farine de blé
  • 3 œufs (53-63 g chacun)
La crème mascarpone et le montage
  • 60 g de sucre en poudre
  • 3 pincées de vanille en poudre
  • 200 g de crème liquide 35% m.g. très froide
  • 250 g de mascarpone très froid
  • 500 g de fraises fraîches coupées en morceaux

Độ khó

nâng cao

Dinh dưỡng trên 1 part

Natri 100.4 mg
Chất đạm 8 g
Calo 2411.6 kJ / 577 kcal
Chất béo 39.4 g
Chất xơ 2.4 g
Chất béo bão hòa 24 g
Carbohydrate 47.8 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Thermomix® et moi n°25 47 Công thức
Pháp

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Baba au rhum

4.4(99)

3 Std.

Paris-Brest

4.4(117)

3 Std.

Cheesecake aux speculoos

4.3(134)

1 Std.

Tarte au chocolat

4.4(67)

1 Std. 40 Min

Gâteau tatin aux pommes caramélisées

4.4(219)

3 Std. 35 Min

Donuts avec glaçage

4.3(193)

2 Std.

Pancakes moelleux

4.7(1K)

25 Min

Gâteau aux noisettes

4.1(81)

55 Min

Kouign-amann

4.7(66)

2 Std. 15 Min

Tarte normande

4.5(129)

1 Std. 25 Min

Tarte amandine aux poires

4.6(96)

2 Std. 30 Min

Galette des rois ananas-caramel au beurre salé

4.8(37)

2 Std. 20 Min

 Hiển thị tất cả