Demi-sphère vanille-caramel

Demi-sphère vanille-caramel

4.3 12 đánh giá

chuẩn bị 30 phút

Toàn bộ 7h 30 phút

8 portions

Nguyên liệu

La sauce caramel

250 g de sucre en poudre

250 g de sucre roux
200 - 250 g de crème liquide, 30% m.g. min.
1030 g d'eau
1 c. à café de jus de citron (voir "Conseil(s)")
30 g de beurre en un seul morceau
1 c. à soupe de vinaigre

Le Pailleté Feuilletine au chocolat

200 g de chocolat noir détaillé en morceaux
60 g de beurre coupé en morceaux
200 g de Pailleté Feuilletine™

de crêpes dentelle, type Gavottes®

La crème à la vanille

1 gousse de vanille fendue dans la longueur
300 g de lait
2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
3 œufs
80 g de sucre en poudre
30 g de fécule de maïs
300 g de crème liquide, 30% m.g. min. très froide

La coque en chocolat

350 g de chocolat noir détaillé en morceaux
35 g de beurre de cacao

20 g d'huile de pépins de raisin

Độ khó

khó

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 57.8 mg

Chất đạm 11.6 g

Calo 4566.3 kJ / 1091.3 kcal

Chất béo 77 g

Chất xơ 6.9 g

Chất béo bão hòa 39.4 g

Carbohydrate 84.9 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Faciles ou créatives 60 Công thức
Pháp

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Tarte cookie au chocolat

5h 10 phút

Babka chocolat-caramel

3h

Brioche roulée comme une galette des Rois

3h 50 phút

Pancakes aux pommes

40 phút

Macaron de Saint-Emilion

1h

Biscuits croquants à l'avoine

45 phút

Pancakes moelleux

25 phút

Gâteau au chocolat, aux noix et aux bananes caramélisées

50 phút

Beignets fourrés chocolat ou confiture

6h

Tarte à la rhubarbe et pain d'épices

1h 10 phút

Spritz au chocolat au lait et noix de pécan

35 phút

Beignets à la confiture de fraises

3h 40 phút

Hiển thị tất cả