Burger végétarien à la betterave

Burger végétarien à la betterave

3.7 45 đánh giá
chuẩn bị 20 phút
Toàn bộ 3h 25 phút
12 portions

Nguyên liệu

Les buns
  • d'eau
    600 g
  • de levure boulangère fraîche
    15 g
  • de lait entier
    100 g
  • de sucre en poudre
    30 g
  • de farine de blé type 55 et un peu pour le plan de travail
    500 g
  • œufs
    2
  • de beurre mou, coupé en morceaux
    80 g
  • de sel
    2 pincées
Les palets de betterave
  • d'huile d'olive et un peu pour le papier cuisson
    10 g
  • de carotte coupée en tronçons
    70 g
  • d'ail
    4 gousses
  • de pois chiches en conserve égouttés
    260 g
  • de farine de sarrasin
    80 g
  • de betteraves cuites, coupées en morceaux
    370 g
  • de graines de courge
    20 g
  • de graines de lin brun
    30 g
  • de cumin en poudre
    1 c. à soupe bombée
  • de sel à ajuster en fonction des goûts
    3 pincées
  • de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
    3 pincées
  • œuf battu
    1
  • de graines de sésame
    2 c. à soupe
La sauce au yaourt
  • d'ail
    ½ gousse
  • de purée de sésame
    1 c. à soupe
  • de sel à ajuster en fonction des goûts
    3 pincées
  • de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
    3 pincées
  • de yaourt nature (2 pots)
    250 g
  • de salade verte
    12 feuilles

Dinh dưỡng trên 1 portion

Calo 369.3 kcal / 1549.7 kJ
Chất đạm 13.3 g
Chất béo 12.8 g
Carbohydrate 47 g
Chất xơ 5.6 g
Chất béo bão hòa 5.2 g
Natri 475.3 mg

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100.000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin


Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả