Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Tartelette bavaroise poire et caramel

Tartelette bavaroise poire et caramel
2.9 10 đánh giá
chuẩn bị 15 phút
Toàn bộ 4h 5 phút
8 portions
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

  • 800 g de fromage blanc 40 % m.g.
La pâte sablée
  • 250 g de farine type 55
  • 125 g de beurre mou, en morceaux
  • 125 g de sucre en poudre
  • 1 jaune d'œuf
La mousse à la poire
  • 50 g d'eau
  • 4 poires pelées et coupées en morceaux
  • 1 g d'agar-agar (½ sachet)
  • 50 g de sucre en poudre
  • ½ c. à café extrait de vanille
La sauce caramel au beurre salé
  • 250 g de sucre en poudre
    250 g de sucre roux
  • 170 g de crème liquide, 30% m.g. min.
  • 30 g d'eau
  • 1 c. à café de jus de citron
  • 30 g de beurre demi-sel en un seul morceau (voir "Conseil(s)")

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 74.8 mg
Chất đạm 11.1 g
Calo 2851.8 kJ / 682.6 kcal
Chất béo 32 g
Chất xơ 2.3 g
Chất béo bão hòa 21 g
Carbohydrate 85.4 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Au fil des mois - mars vol. II 11 Công thức
Pháp

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Fraisier macaroné revisité

4.4(146)

2 Std. 45 Min

Charlotte aux fraises

4.4(603)

3 Std. 35 Min

Tarte aux fraises à la crème d'amande

4.8(48)

15 Std.

Bavarois aux fraises

4.4(263)

6 Std. 25 Min

Pavlova aux fruits rouges

4.3(190)

4 Std.

Grande pavlova fruits rouges et amandes

4.4(78)

15 Std.

Tarte sans cuisson aux fraises et speculoos

4.7(2.1K)

45 Min

Tiramisu aux fraises

4.3(887)

4 Std. 30 Min

Gâteau piñata surprise au chocolat

4.1(181)

3 Std.

Fraisier à la rhubarbe

4.4(59)

24 Std.

Tarte chocolat-cacahuète

4.0(19)

1 Std. 30 Min

Amandine aux abricots

4.5(175)

1 Std. 30 Min

 Hiển thị tất cả