Gâteau nantais et glace au rhum

Gâteau nantais et glace au rhum

4.5 24 đánh giá
chuẩn bị 15 phút
Toàn bộ 13h 15 phút
10 parts

Nguyên liệu

La glace au rhum (la veille)
  • gousse de vanille fendue en deux dans la longueur
    1
  • de lait
    300 g
  • de crème liquide 30-40% m.g.
    200 g
  • de rhum ambré à ajuster en fonction des goûts
    50 - 70 g
  • jaunes d'œufs
    5
  • de sucre en poudre
    100 g
Le gâteau (le jour même)
  • de beurre coupé en morceaux et un peu pour le moule
    250 g
  • farine de blé et un peu pour le moule
    80 g
  • de jaunes d'œufs (7-8 jaunes d'œufs)
    150 g
  • de sucre en poudre
    200 g
  • de levure chimique (1,5 sachet)
    3 c. à café
  • d'amandes en poudre
    150 g
  • de rhum
    60 g
Le glaçage (le jour même)
  • blanc d'œuf
    1
  • de sucre glace
    275 g
  • de rhum
    20 g

Dinh dưỡng trên 1 part

Calo 744.3 kcal / 3102.4 kJ
Chất đạm 9.8 g
Chất béo 43.2 g
Carbohydrate 65.9 g
Chất xơ 1.8 g
Chất béo bão hòa 21.4 g
Natri 235.5 mg

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100.000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin


Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả