Độ khó
Hầu hết các công thức nấu ăn của chúng tôi đều dễ dàng thực hiện. Những món cần thêm một chút thời gian hoặc khả năng nấu nướng được xếp loại trung bình hoặc nâng cao.
Thời gian thực hiện
Đây là tổng thời gian bạn cần để chuẩn bị bữa ăn này.
Tổng thời gian
Đây là thời gian cần thiết để chuẩn bị bữa ăn này từ đầu đến cuối: ướp, nướng, làm nguội, v.v.
Khẩu phần ăn
Điều này cho biết công thức này phục vụ bao nhiêu khẩu phần.
Nguyên liệu
La veille
- 800 g de viande de bœuf à braiser (de préférence gîte, paleron, collier ou joue), coupée en cubes (2-3 cm)
- 350 g de vin rouge, de préférence corsé
Le jour même
- beurre, pour la cuisson
- 200 - 250 g d'oignons, coupés en deux
- 3 gousses d'ail
- 20 g d'huile d'olive
- 100 - 200 g de lard fumé, coupé en lardons
- 400 - 500 g de carottes, coupées en rondelles
- 600 g d'eau
- 20 g de fécule de maïs
- 1 ½ c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 ½ c. à café de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 1 bouquet garni (laurier, thym et persil)
- 2 carrés de chocolat noir 70% de cacao (không bắt buộc)
- feuilles de persil frais
- Dinh dưỡng
- trên 1 portion
- Calo
- 1604.6 kJ / 383.5 kcal
- Chất đạm
- 33.8 g
- Carbohydrate
- 16.6 g
- Chất béo
- 16.1 g
- Chất béo bão hòa
- 5.5 g
- Chất xơ
- 3.6 g
- Natri
- 747.6 mg
Trong Bộ sưu tập
-
Choix des portions - Best of 100 Công thức, Pháp
-
Ma Cuisine 196 Công thức, Thụy Sĩ
-
Ma Cuisine 196 Công thức, Tây Ban Nha
-
Ma Cuisine 196 Công thức, Benelux
-
Ma cuisine au quotidien 221 Công thức, Thụy Sĩ
-
Ma cuisine au quotidien 196 Công thức, Pháp
-
Ma cuisine au quotidien 239 Công thức, Pháp
-
Ma cuisine au quotidien 221 Công thức, Canada
-
Saveurs Automnales ! 14 Công thức, Pháp
Công thức nấu ăn tương tự
Hiển thị tất cảBlanquette de veau cuisson lente
2 godz. 10 min
Chili con carne
30min
Pot-au-feu
1 Std. 35 Min
Couscous royal
1h 20min
Porc au caramel
45min
Blanquette de veau
1h
Couscous de poulet
1h 10min
Bœuf thaï et purée de patates douces
45min
Dinde à la crème, au bacon et au poireau
35 Min
Sauté de porc au cidre
1h
Bœuf bourguignon (mode cuisson lente)
12 Std.
Potée au chou et à la saucisse de Morteau
1h