Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Bouchée à la reine

Bouchée à la reine
4.5 1.4K đánh giá
chuẩn bị 15 phút
Toàn bộ 55 phút
8 portions
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

La garniture
  • 2 échalotes
  • 200 g de blanc de poulet coupé en dés (1 cm env.)
  • 20 g de beurre
  • 180 g de champignons de Paris frais brossés et coupés en lamelles
  • sel à discrétion
  • poivre moulu à discrétion
La sauce Béchamel
  • 40 g de beurre
  • 60 g de farine de blé
  • 400 g de lait
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • poivre moulu à discrétion
  • 1 - 2 pincées de noix de muscade fraîchement râpée (không bắt buộc)
  • 200 g de quenelles nature, coupées en rondelles
  • 8 vol-au-vent, prêts à garnir

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Chất đạm 12 g
Calo 1691 kJ / 405 kcal
Chất béo 27 g
Chất xơ 2 g
Carbohydrate 29 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Ma Cuisine 196 Công thức
Thụy Sĩ
Ma Cuisine 196 Công thức
Tây Ban Nha
Ma Cuisine 196 Công thức
Benelux
Ma cuisine au quotidien 239 Công thức
Pháp
Ma cuisine au quotidien 221 Công thức
Canada
Ma cuisine au quotidien 221 Công thức
Thụy Sĩ
Ma cuisine au quotidien 196 Công thức
Pháp

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Salade de pommes de terre

4.5(90)

1h 5min

Number Cake Salé "TM7"

4.9(16)

1h 30min

Verrine aux trois poivrons

4.3(209)

55min

Sauce balsamique

4.3(20)

10min

Verrines légères betterave et fromage à tartiner

4.6(138)

5min

Gougères

4.8(1.6K)

40min

Foie gras en pannacotta et compotée figue-pomme

4.1(134)

2h 35min

Pâté de lapin

4.5(18)

2h 35min

Cheesecake concombre et citron

4.3(173)

3h 20min

Salade de brocoli aux pignons de pin

4.8(343)

5min

Sorbet mangue-gingembre, gambas et tuile au sésame

4.7(19)

1h 5min

Quinoa bowl vert

4.8(32)

1h

 Hiển thị tất cả