Thiết bị & Phụ kiện
Công thức này được thiết kế cho một thiết bị và phụ kiện kết hợp cụ thể, nếu không có thiết lập bắt buộc này, chúng tôi không thể đảm bảo kết quả thành công.
Thermomix® TM7
Tương thích
Thermomix® TM6
Tương thích
Thermomix® TM5
Tương thích
Thermomix® TM31
Tương thích
Sole, topinambours et épices
chuẩn bị 20 phút
Toàn bộ 55 phút
2 portions
Nguyên liệu
Le mélange d'épices
-
30 g de poivre noir en grains
-
30 g de graines de coriandre
-
30 g de graines de cumin
-
15 g de graines de cardamome fumée
Les soles
-
2 soles, vidées et nettoyées (400-600 g)
-
40 g de gros sel
Les topinambours
-
200 g d'eau
-
le jus d'1/2 citron jaune
-
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
½ c. à café de bicarbonate de sodium
-
400 g de topinambours coupés en dés réguliers (0,5 cm)
-
1 échalote coupée en deux
-
1 gousse d'ail
-
2 c. à café de miel
-
30 g de beurre
<br>Le bouillon aux épices<br>
-
2 échalotes coupées en deux
-
1 gousse d'ail
-
15 g d'huile d'olive
-
1 c. à café de miel
-
50 g de vin blanc
-
150 g de fumet de poisson
-
150 g de bouillon de volaille
-
150 g de crème liquide 30-40% m.g.
Độ khó
nâng cao
Dinh dưỡng trên 1 portion
Natri
1720.5 mg
Chất đạm
82 g
Calo
4199 kJ /
1504.5 kcal
Chất béo
53.5 g
Chất xơ
5.5 g
Chất béo bão hòa
27 g
Carbohydrate
38 g
Bạn có thích những gì bạn thấy không?
Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!
Đăng ký miễn phí Thêm thông tinCũng đặc trưng trong
Thermomix® et moi n°23
40 Công thức
Pháp
Pháp
Bạn cũng có thể thích...
Hiển thị tất cả
Crumble de cabillaud au citron et au parmesan
45 phút
Seiches marinées à l'huile d'olive et au citron
35 phút
Bulots au court-bouillon
2h
Crevettes à la mangue et au lait de coco
50 phút
Pavé de cabillaud au lard, boulgour et julienne de légumes
35 phút
Saumon en croûte feuilletée au citron
1h 30 phút
Burger scandinave
4h 10 phút
Saumon au fenouil
40 phút
Osso-buco de lotte
45 phút
Rouleaux fromage de chèvre-crevette
40 phút
Eglefin au curry
50 phút
Tomates farcies au poisson
1h 10 phút