Sauce hollandaise

Sauce hollandaise

3.9 130 đánh giá

chuẩn bị 5 phút

Toàn bộ 15 phút

500 g

Nguyên liệu

50 - 85 g de jus de citron fraîchement pressé
200 - 335 g de beurre coupé en morceaux
3 - 5 jaunes d'œufs
¾ - 1 ¼ c. à café de sel
2 ½ - 3 ½ pincées de poivre moulu

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 100 g

Natri 1002.6 mg

Chất đạm 3.8 g

Calo 2340.4 kJ / 567.8 kcal

Chất béo 60.2 g

Chất xơ 0.2 g

Chất béo bão hòa 38.6 g

Carbohydrate 2.2 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Mode sauce 17 Công thức
Pháp

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Sauce aux poivrons rouges (sauce Ajvar)

Sauce aux poivrons rouges (sauce Ajvar)

55 phút

Sauce armoricaine

Sauce armoricaine

1h

Houmous de lentilles à la purée d'amande

Houmous de lentilles à la purée d'amande

55 phút

Sauce sésame

Sauce sésame

10 phút

Marinade yaourt-épices

Marinade yaourt-épices

10 phút

Sauce tomate épicée

Sauce tomate épicée

25 phút

Tapenade de tomates

Tapenade de tomates

5 phút

Dip d'asperges blanches

Dip d'asperges blanches

15 phút

Chutney de poivrons au safran

Chutney de poivrons au safran

55 phút

Tartinade de lentilles corail coco-curry façon thaïe

Tartinade de lentilles corail coco-curry façon thaïe

Không có đánh giá

Mayonnaise au poivre

Mayonnaise au poivre

5 phút

Sauce soubise (béchamel à l'oignon)

Sauce soubise (béchamel à l'oignon)

25 phút

Hiển thị tất cả