Pressé de raie

Pressé de raie

4.4 14 đánh giá

chuẩn bị 35 phút

Toàn bộ 14h

6 parts

Nguyên liệu

La veille

500 g d'aubergines détaillées en tranches fines dans la longueur
5 tomates coupées en pétales (conserver les cœurs au frais pour la vinaigrette)
1 poivron rouge détaillé en lanières
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de sucre en poudre
60 g d'huile d'olive
530 g d'eau
1 gousse d'ail
80 g d'oignon coupé en deux
100 g de carotte coupée en tronçons
1 branche de thym frais effeuillée
1200 g d'aile de raie (coupée en morceaux si nécessaire)

Le jour même

le jus d'un citron jaune
50 g d'huile d'olive
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
50 g d'olives vertes dénoyautées
25 g de câpres au vinaigre

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 part

Natri 586 mg

Chất đạm 34.5 g

Calo 1572.8 kJ / 375.7 kcal

Chất béo 21.7 g

Chất xơ 5.3 g

Chất béo bão hòa 2.8 g

Carbohydrate 10.8 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Poissons & fruits de mer 113 Công thức
Pháp

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Mousses de betterave en deux façons

15 phút

Mousse de saumon fumé, crémeux d'avocat

1h 35 phút

Cake pesto-mozzarella

45 phút

Bruschetta aux champignons et légumes d'automne

24h

Verrine aux trois poivrons

55 phút

Gougères

40 phút

Coquille Saint-Jacques gratinée

45 phút

Wraps au jambon et au fromage

1h 30 phút

Cassolette de saint-jacques et crevettes

40 phút

Salade de céleri aux raisins et aux noix

10 phút

Salade thaïe

15 phút

Verrines légères betterave et fromage à tartiner

5 phút

Hiển thị tất cả