Thiết bị & Phụ kiện
Công thức này được thiết kế cho một thiết bị và phụ kiện kết hợp cụ thể, nếu không có thiết lập bắt buộc này, chúng tôi không thể đảm bảo kết quả thành công.
Pressé de raie
Nguyên liệu
La veille
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500 g d'aubergines détaillées en tranches fines dans la longueur
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5 tomates coupées en pétales (conserver les cœurs au frais pour la vinaigrette)
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1 poivron rouge détaillé en lanières
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4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
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4 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
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3 pincées de sucre en poudre
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60 g d'huile d'olive
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530 g d'eau
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1 gousse d'ail
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80 g d'oignon coupé en deux
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100 g de carotte coupée en tronçons
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1 branche de thym frais effeuillée
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1200 g d'aile de raie (coupée en morceaux si nécessaire)
Le jour même
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le jus d'un citron jaune
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50 g d'huile d'olive
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2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
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2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
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50 g d'olives vertes dénoyautées
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25 g de câpres au vinaigre
Độ khó
trung bình
Dinh dưỡng trên 1 part
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