Độ khó
Hầu hết các công thức nấu ăn của chúng tôi đều dễ dàng thực hiện. Những món cần thêm một chút thời gian hoặc khả năng nấu nướng được xếp loại trung bình hoặc nâng cao.
Thời gian thực hiện
Đây là tổng thời gian bạn cần để chuẩn bị bữa ăn này.
Tổng thời gian
Đây là thời gian cần thiết để chuẩn bị bữa ăn này từ đầu đến cuối: ướp, nướng, làm nguội, v.v.
Khẩu phần ăn
Điều này cho biết công thức này phục vụ bao nhiêu khẩu phần.
Nguyên liệu
La veille
- 80 g d'échalotes
- 30 g de gingembre frais, coupé en morceaux
- 100 g de chair de potiron, détaillée en cubes
- 20 g de beurre, coupé en morceaux
- 6 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 4 pincées de poivre fraîchement moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 600 g de filet de lieu noir sans peau
- 2 blancs d'œufs
- le jus d'un citron jaune
- 200 g de crème liquide 30-40% m.g., très froide
Le jour même
- 10 feuilles de nori
- Dinh dưỡng
- trên 1 part
- Calo
- 1011.5 kJ / 242.5 kcal
- Chất đạm
- 23.5 g
- Carbohydrate
- 5.4 g
- Chất béo
- 12 g
- Chất béo bão hòa
- 6.9 g
- Chất xơ
- 9.6 g
- Natri
- 870.1 mg
Bạn có thích những gì bạn thấy? Công thức này và hơn 80 000 công thức khác đang chờ bạn khám phá!
Đăng ký miễn phí
Thêm thông tin
Công thức nấu ăn tương tự
Hiển thị tất cả
Bavarois d'asperge
15 Min
Loubia (haricots blancs à la tomate)
1h 25min
Curry de pois chiches et épinards
1 Std.
Dim sum "Shao mai"
1 Std. 45 Min
Feuilleté comtois
1 Std. 5 Min
Salade de chou romanesco, poire et roquefort
25min
Purée de pois cassés (bisarra)
45 Min
Salade de brocolis et sauce César
35 min
Salade de pomme de terre, légumes et poulet
1h 15 min
Triangles de polenta à la sauge, patate douce et tomate
2h
Poireau à la moutarde
35 min
Oeuf mollet en feuilleté
1 Std. 5 Min