Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Bûche de la mer

Bûche de la mer
3.9 14 đánh giá
chuẩn bị 15 phút
Toàn bộ 13h
8 parts
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

La veille
  • 80 g d'échalotes
  • 30 g gingembres frais (không bắt buộc) coupé en morceaux
  • 100 g de chair de potiron détaillée en cubes
  • 20 g de beurre coupé en morceaux
  • 6 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 4 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 600 g de filet de lieu noir sans peau
  • 2 blancs d'œufs
  • le jus d'un citron jaune
  • 200 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
Le jour même
  • 10 feuilles de nori

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 part

Natri 870.1 mg
Chất đạm 23.5 g
Calo 1011.5 kJ / 242.5 kcal
Chất béo 12 g
Chất xơ 9.6 g
Chất béo bão hòa 6.9 g
Carbohydrate 5.4 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Les poissons avec le Sensor 34 Công thức
Pháp
Poissons & fruits de mer 113 Công thức
Pháp

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Number Cake Salé "TM7"

4.9(16)

1 Std. 30 Min

Verrine aux trois poivrons

4.3(209)

55 Min

Verrines légères betterave et fromage à tartiner

4.6(138)

5 Min

Gougères

4.8(1.6K)

40 Min

Foie gras en pannacotta et compotée figue-pomme

4.1(134)

2 Std. 35 Min

Pâté de lapin

4.5(18)

2 Std. 35 Min

Cheesecake concombre et citron

4.3(173)

3 Std. 20 Min

Sorbet mangue-gingembre, gambas et tuile au sésame

4.7(19)

1 Std. 5 Min

Quinoa bowl vert

4.8(32)

1 Std.

Tarte fine aux rougets

4.2(13)

55 Min

Croquetas de jambon de Bayonne

4.3(75)

3 Std.

Miniburgers crevette avocat

4.6(45)

4 Std.

 Hiển thị tất cả