![Gravlax de cabillaud au piment fumé Gravlax de cabillaud au piment fumé](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/D8CDF840-0A9E-4A8B-961A-FEC5BB996ED4/Derivates/74ee283f-b8c7-4182-80b5-6b6e85596b22.jpg)
Độ khó
Hầu hết các công thức nấu ăn của chúng tôi đều dễ dàng thực hiện. Những món cần thêm một chút thời gian hoặc khả năng nấu nướng được xếp loại trung bình hoặc nâng cao.
Thời gian thực hiện
Đây là tổng thời gian bạn cần để chuẩn bị bữa ăn này.
Tổng thời gian
Đây là thời gian cần thiết để chuẩn bị bữa ăn này từ đầu đến cuối: ướp, nướng, làm nguội, v.v.
Khẩu phần ăn
Điều này cho biết công thức này phục vụ bao nhiêu khẩu phần.
Nguyên liệu
- 1 citron jaune (zeste et jus)
- 1 c. à café de piment chipotle fumé
- 2 pincées de vanille en poudre
- ½ c. à café de poivre sauvage
- 300 g de sucre en poudre
- 600 g de gros sel
- 60 g de whisky
- 1 dos de cabillaud, sans arêtes et sans peau (700 g env.) (voir "Conseil(s)")
- Dinh dưỡng
- trên 1 portion
- Calo
- 489 kJ / 104.2 kcal
- Chất đạm
- 21.2 g
- Carbohydrate
- 2 g
- Chất béo
- 1 g
- Chất béo bão hòa
- 0.2 g
- Chất xơ
- 0.3 g
- Natri
- 1255.7 mg
Trong Bộ sưu tập
Công thức nấu ăn tương tự
Hiển thị tất cảSalade de pommes de terre, pois chiches et feta
50 min
Pâtes fraîcheur au melon, jambon de Parme et basilic
25min
Salade de radis, petit épeautre et saumon fumé
3h 10min
Dorer légèrement des haricots verts
25min
Salade fraîcheur concombre, courgette et menthe
10min
Salade de pommes de terre et hareng fumé
55min
Salade de haricots verts, menthe, feta et palette
55min
Tartine avocat-feta
25min
Salade de jambon serrano au melon et crème à l'orange
20min
Gaufres au blé noir et petits légumes
1h 50min
Taboulé de quinoa exotique aux crevettes
45 min
Soupe froide de concombre au basilic
10min