Brioche

Name: Brioche
Prep time: 25 min
Cook time: 8 h
Total time: 8 h
Yield: 16 rebanadas
Ingredients: 20 g de leche; 20 g de levadura prensada fresca; 350 g de harina de fuerza; 4 huevos; 60 - 100 g de azúcar; 1 cucharadita de sal; 170 g de mantequilla; 1 yema de huevo

4.6 (215 đánh giá)

Đăng ký miễn phí

Độ khó trung bình

Thời gian thực hiện 25 phút

Tổng thời gian 8h

Khẩu phần ăn 16 rebanadas

Nguyên liệu

20 g de leche
20 g de levadura prensada fresca desmenuzada
hoặc 2 cucharaditas de levadura de panadería deshidratada (8 g)
350 g de harina de fuerza (y algo más para espolvorear)
4 huevos
60 - 100 g de azúcar
1 cucharadita de sal
170 g de mantequilla en trozos pequeños (y algo más para engrasar)
1 yema de huevo ligeramente batida para pincelar

Dinh dưỡng: trên 1 rebanada
Calo: 836 kJ / 200 kcal
Chất đạm: 5 g
Carbohydrate: 20 g
Chất béo: 11 g
Chất xơ: 0.88 g