Croquettes de morue, sauce chien

Croquettes de morue, sauce chien

4.3 15 đánh giá
chuẩn bị 40 phút
Toàn bộ 24h
4 portions

Nguyên liệu

La morue (la veille)
  • 400 g de morue salée et séchée
La sauce chien (le jour même)
  • 8 brins de persil plat frais équeutés
  • 1 piment frais (petite taille), coupé, épépiné et coupé en morceaux (voir "Conseil(s)")
  • 80 g d'oignon coupé en quatre
  • 2 cives coupées en deux
  • 2 gousses d'ail
  • 1 tomate (petite), pelée et épépinée
  • 1 citron vert non traité
  • 60 g d'huile d'olive
  • 50 g d'eau bouillante
Les croquettes (le jour même)
  • 500 g d'eau
  • 3 feuilles de laurier frais
  • 4 oignons nouveaux coupés en deux
  • 4 gousses d'ail
  • 20 feuilles de basilic frais
  • 10 g de piment frais épépiné
  • 5 g de levure boulangère sèche (1 sachet env.)
  • 150 g de lait
  • 250 g de farine
  • 4 œufs
  • huile de friture

Độ khó

trung bình


Dinh dưỡng trên 1 portion

Chất đạm 16 g
Calo 3384 kJ / 806 kcal
Chất béo 53 g
Carbohydrate 57 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin


Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả