Profiteroles

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chuẩn bị 30 phút
Toàn bộ 2h 15 phút
18 morceaux

Nguyên liệu

La pâte à chou
  • 150 g d'eau
  • 80 g de beurre coupé en morceaux
  • 1 pincée de sel
  • 10 g de sucre en poudre
  • 120 g de farine de blé
  • 3 œufs (53-63 g chacun)
La sauce au chocolat et le dressage
  • 250 g de chocolat noir 70% de cacao détaillé en morceaux
  • 40 g de beurre coupé en morceaux
  • 200 g de lait
  • glace à la vanille maison ou du commerce

Độ khó

trung bình


Dinh dưỡng trên 1 morceau

Chất đạm 5 g
Calo 1075 kJ / 257 kcal
Chất béo 19 g
Chất xơ 1.8 g
Carbohydrate 17 g

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