Độ khó
Hầu hết các công thức nấu ăn của chúng tôi đều dễ dàng thực hiện. Những món cần thêm một chút thời gian hoặc khả năng nấu nướng được xếp loại trung bình hoặc nâng cao.
Thời gian thực hiện
Đây là tổng thời gian bạn cần để chuẩn bị bữa ăn này.
Tổng thời gian
Đây là thời gian cần thiết để chuẩn bị bữa ăn này từ đầu đến cuối: ướp, nướng, làm nguội, v.v.
Khẩu phần ăn
Điều này cho biết công thức này phục vụ bao nhiêu khẩu phần.
Nguyên liệu
Réalisation de l’insert à la framboise (2 jours avant)
- 275 g de coulis de framboises sans sucre
- 40 g de sucre en poudre
- 4 g de pectine NH, préalablement mélangée avec 15 g de sucre
Réalisation du biscuit madeleine (la veille)
- 120 g de sucre en poudre
- 2 œufs
- 110 g de beurre, fondu
- 1 c. à café d'extrait de vanille liquide
- 45 g de lait
- 120 g de farine
- 4 g de levure chimique
Réalisation de la mousse à la vanille (la veille)
- 3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g chacune), et un récipient d’eau froide
- 35 g de jaunes d'œufs (2 jaunes)
- 50 g de sucre en poudre
- 120 g de lait entier
- 380 g de crème liquide 35% m.g., dont 360 g bien froide
- 1 gousse de vanille, coupée en deux, avec ses graines
Montage (la veille)
- colorant alimentaire rouge en spray (spray velours rouge)
- Dinh dưỡng
- trên 1 part
- Calo
- 1935 kJ / 464 kcal
- Chất đạm
- 6 g
- Carbohydrate
- 42 g
- Chất béo
- 30 g
Công thức nấu ăn tương tự
Hiển thị tất cảSemoule au lait et à la fleur d'oranger
1 Std. 15 Min
Compote pomme-banane
20min
Riz au lait gratiné aux pommes
1 godz.
Churros maison et pâte à tartiner
1 Std. 10 Min
Crème brûlée sans œuf
1h 45min
Riz au lait de riz
35 Min
Petits pots de crème à la vanille
1 Std. 35 Min
Porridge au yaourt et aux fruits rouges
10min
Caramel au beurre salé
1h 45min
Riz au lait caramel
1 godz. 30 min
Riz au lait au chocolat
1 Std. 5 Min
Crème dessert à la vanille
3h 40min