Soupe au chou et boulettes de blanc de volaille

Name: Soupe au chou et boulettes de blanc de volaille
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 250 g de blanc de volaille; ½ oignon; 1 gousse d'ail; 2 brins de persil frais; 1 œuf; ¼ c. à café de sel; 2 pincées de poivre moulu; 3 c. à café de paprika doux en poudre; 180 g de chou blanc; ½ oignon; 120 g de mélange de légumes pour potage; 10 g d'huile végétale; 400 g d'eau; 1 c. à café bombée de fond de légumes maison; ¼ c. à café de sel; ½ c. à café de poivre moulu

4.7 (63 đánh giá)

Đăng ký miễn phí

Độ khó trung bình

Thời gian thực hiện 20 phút

Tổng thời gian 1h 45 phút

Khẩu phần ăn 2 portions

Nguyên liệu

250 g de blanc de volaille, coupé en dés (2 cm)
½ oignon
1 gousse d'ail, de petite taille
2 brins de persil frais, équeutés, et un peu pour la finition
1 œuf
¼ c. à café de sel
2 pincées de poivre moulu
3 c. à café de paprika doux en poudre

180 g de chou blanc, sans le cœur, coupé en morceaux
½ oignon
120 g de mélange de légumes pour potage (carotte, céleri ou poireau par ex.), en morceaux
10 g d'huile végétale
400 g d'eau
1 c. à café bombée de fond de légumes maison
hoặc 1 cube de bouillon de légumes
¼ c. à café de sel
½ c. à café de poivre moulu

Dinh dưỡng: trên 1 portion
Calo: 1383 kJ / 331 kcal
Chất đạm: 36 g
Carbohydrate: 12.5 g
Chất béo: 14.5 g
Chất béo bão hòa: 3.5 g
Chất xơ: 6.5 g
Natri: 1123 mg