Thiết bị & Phụ kiện
Sous-vide Chicken Ballotine with Red Pepper Sauce
chuẩn bị 25 phút
Toàn bộ 2h 10 phút
3 portions
Nguyên liệu
Filling
-
fresh chives, cut in pieces (4 cm)fresh tarragon leaves5 g
-
artichoke hearts, in oil drained80 g
-
ricotta cheese100 g
-
fine sea salt½ tsp
-
ground black pepper½ tsp
Chicken Ballotine and Red Pepper Sauce
-
chicken breasts, skinless (approx. 180-200 g each)3
-
water ensuring bags are completely covered with water (see tip)1400 - 1500 g
-
1 tsp ascorbic acid powderlemon juice (see tip)30 g
-
red peppers halved and deseeded2
-
garlic cloves unpeeled4
-
fine sea salt¼ tsp
-
ground black pepper1 pinch
-
olive oil40 g
Độ khó
trung bình
Dinh dưỡng trên 1 portion
Natri
625.4 mg
Chất đạm
44.6 g
Calo
1831.8 kJ /
437.8 kcal
Chất béo
22.5 g
Chất xơ
3.9 g
Chất béo bão hòa
5.7 g
Carbohydrate
13 g
Bạn có thích những gì bạn thấy không?
Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!
Đăng ký miễn phí Thêm thông tinBạn cũng có thể thích...
Hiển thị tất cảLeftover Turkey and Veg Bake
1h
Hot Dogs
35 phút
Chicken and Leek Pie
1h 20 phút
Stuffed peppers with rice and tomato sauce
1h
Mexican Stuffed Peppers
45 phút
Huli Huli Chicken with Macaroni Salad
1h 20 phút
Cape Malay Chicken Curry
1h
Tarte Bourguignonne
1h 30 phút
Leftover Roast Patties with Egg
45 phút
Chicken with Peppers and Rice
1h
Beef and Beer Pie
1h 40 phút
Chicken Tikka Flatbreads
45 phút