![Sous-vide Chicken Ballotine with Red Pepper Sauce Sous-vide Chicken Ballotine with Red Pepper Sauce](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/a4296ef0-cd55-4a2d-9275-f26117b3ec06/Derivates/96eb6e65-2d9e-4d51-bb42-a8aca77c36c7.jpg)
Độ khó
Hầu hết các công thức nấu ăn của chúng tôi đều dễ dàng thực hiện. Những món cần thêm một chút thời gian hoặc khả năng nấu nướng được xếp loại trung bình hoặc nâng cao.
Thời gian thực hiện
Đây là tổng thời gian bạn cần để chuẩn bị bữa ăn này.
Tổng thời gian
Đây là thời gian cần thiết để chuẩn bị bữa ăn này từ đầu đến cuối: ướp, nướng, làm nguội, v.v.
Khẩu phần ăn
Điều này cho biết công thức này phục vụ bao nhiêu khẩu phần.
Nguyên liệu
Filling
-
5
g fresh tarragon leaves
hoặc fresh chives, cut in pieces (4 cm) - 80 g artichoke hearts, in oil, drained
- 100 g ricotta cheese
- ½ tsp fine sea salt
- ½ tsp ground black pepper
Chicken Ballotine and Red Pepper Sauce
- 3 chicken breasts, skinless (approx. 180-200 g each)
- 1400 - 1500 g water, ensuring bags are completely covered with water (see tip)
-
30
g lemon juice (see tip)
hoặc 1 tsp ascorbic acid powder - 2 red peppers, halved and deseeded
- 4 garlic cloves, unpeeled
- ¼ tsp fine sea salt
- 1 pinch ground black pepper
- 40 g olive oil
- Dinh dưỡng
- trên 1 portion
- Calo
- 1831.8 kJ / 437.8 kcal
- Chất đạm
- 44.6 g
- Carbohydrate
- 13 g
- Chất béo
- 22.5 g
- Chất béo bão hòa
- 5.7 g
- Chất xơ
- 3.9 g
- Natri
- 625.4 mg
Công thức nấu ăn tương tự
Hiển thị tất cảHam Hock Potato Bake
35 min
Chicken with creamy vegetable sauce
50 min
Low Carb Lasagne
1 Std. 30 Min
Chicken Étouffée
45min
Beef Bourguignon
1 Std. 30 Min
Cumin Lamb and Aubergine Stew
1h 10min
Shepherd's Pie
1h 40min
Beef-Ragout with Macaroni
30 min
Chilli con carne
40 min
Chicken and Barley Stew
50 min
Beef and Bean Enchiladas
40 min
Sausage and Bacon Casserole
50 min