Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Sous-vide Chicken Ballotine with Red Pepper Sauce

Sous-vide Chicken Ballotine with Red Pepper Sauce
4.5 11 đánh giá
chuẩn bị 25 phút
Toàn bộ 2h 10 phút
3 portions
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Filling
  • fresh tarragon leaves
    5 g
    fresh chives, cut in pieces (4 cm)
  • artichoke hearts, in oil drained
    80 g
  • ricotta cheese
    100 g
  • fine sea salt
    ½ tsp
  • ground black pepper
    ½ tsp
Chicken Ballotine and Red Pepper Sauce
  • chicken breasts, skinless (approx. 180-200 g each)
    3
  • water ensuring bags are completely covered with water (see tip)
    1400 - 1500 g
  • lemon juice (see tip)
    30 g
    1 tsp ascorbic acid powder
  • red peppers halved and deseeded
    2
  • garlic cloves unpeeled
    4
  • fine sea salt
    ¼ tsp
  • ground black pepper
    1 pinch
  • olive oil
    40 g

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 625.4 mg
Chất đạm 44.6 g
Calo 1831.8 kJ / 437.8 kcal
Chất béo 22.5 g
Chất xơ 3.9 g
Chất béo bão hòa 5.7 g
Carbohydrate 13 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Feed the Love 22 Công thức
Vương quốc Anh và Ireland
Sous-vide with Blade Cover 9 Công thức
Vương quốc Anh và Ireland

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Moroccan Lamb with Chopped Salad

4.4(17)

13h 15 phút

Lamb Meatballs

4.3(21)

45 phút

Cape Malay Chicken Curry

4.5(274)

1h

Roast Chicken with Vegetables

4.5(23)

1h 10 phút

Chicken Étouffée

4.3(353)

45 phút

Chicken with Peppers and Rice

4.4(180)

1h

Moroccan Chicken and Couscous

4.2(223)

45 phút

Lebanese Lamb Puff Pastry Tart

4.7(82)

1h

Spiced Orange Roast Chicken and Basmati Rice with Raisins

4.3(61)

1h

Sweet Chilli Chicken with Slaw

4.3(24)

2h

Black Pudding Scotch Eggs

4.0(5)

50 phút

Gluten-free Burgers with Guacamole and Onion Rings

4.8(8)

2h 45 phút

 Hiển thị tất cả