![Slow-cooked Lamb Curry with Cucumber Mint Couscous Slow-cooked Lamb Curry with Cucumber Mint Couscous](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/5511337F-E21E-471E-9B82-E1A927D31944/Derivates/2FC3AD16-3355-40B5-A226-9B26C2DEC354.jpg)
Độ khó
Hầu hết các công thức nấu ăn của chúng tôi đều dễ dàng thực hiện. Những món cần thêm một chút thời gian hoặc khả năng nấu nướng được xếp loại trung bình hoặc nâng cao.
Thời gian thực hiện
Đây là tổng thời gian bạn cần để chuẩn bị bữa ăn này.
Tổng thời gian
Đây là thời gian cần thiết để chuẩn bị bữa ăn này từ đầu đến cuối: ướp, nướng, làm nguội, v.v.
Khẩu phần ăn
Điều này cho biết công thức này phục vụ bao nhiêu khẩu phần.
Nguyên liệu
Lamb Curry
- 20 g olive oil
- 2 - 3 garlic cloves, halved, to taste
- 200 g brown onions, cut in wedges
- 1 tsp fresh root ginger, grated
- ½ fresh red chilli, deseeded, cut in pieces
- 2 tsp cumin seeds
- 1 ½ tsp ground cinnamon
- 1 tsp chilli powder
- 1 tsp garam masala
- 10 g fresh coriander, cut in pieces
- 40 g tomato purée
- 60 g flaked almonds, toasted
- 650 g lamb meat for stewing, boneless, diced (4 cm)
- 1 tsp fine sea salt
- 400 g coconut milk
Cucumber Couscous
- 350 g couscous
- 350 g water
-
1
vegetable stock cube (for 0.5 l), crumbled
hoặc 1 tsp vegetable stock paste, homemade - 150 g cucumber, diced (1 cm)
- 60 g flaked almonds, toasted
- 5 g fresh coriander leaves
- 5 g fresh mint leaves, plus extra roughly chopped for garnishing
- 30 g olive oil
- Dinh dưỡng
- trên 1 portion
- Calo
- 4342 kJ / 1037 kcal
- Chất đạm
- 49 g
- Carbohydrate
- 70 g
- Chất béo
- 60 g
- Chất béo bão hòa
- 16 g
- Chất xơ
- 11.2 g
- Natri
- 876 mg
Trong Bộ sưu tập
Công thức nấu ăn tương tự
Hiển thị tất cảHam Hock Potato Bake
35min
Chicken with creamy vegetable sauce
50min
Low Carb Lasagne
1 godz. 30 min
Chicken Étouffée
45 min
Beef Bourguignon
1 godz. 30 min
Cumin Lamb and Aubergine Stew
1 godz. 10 min
Shepherd's Pie
1 godz. 40 min
Beef-Ragout with Macaroni
30 min
Chilli con carne
40 min
Chicken and Barley Stew
50min
Beef and Bean Enchiladas
40 min
Sausage and Bacon Casserole
50min