Eclair à la Passion
TM6 TM5 TM31

Eclair à la Passion

4.3 (8 đánh giá)

Nguyên liệu

Le fondant blanc

  • 225 g de sucre en poudre
  • 25 g de sirop de glucose
    hoặc 25 g de sucre en poudre
  • 75 g d'eau

La crème à la Passion

  • 300 g de lait
  • 200 g de jus de fruit de la Passion (10-12 fruits frais, filtrés)
  • 40 g de fécule de maïs
  • 4 œufs
  • 100 g de sucre en poudre

La pâte à choux

  • 150 g d'eau
  • 80 g de beurre
  • 1 c. à café de sel
  • 15 g de sucre en poudre
  • 120 g de farine de blé
  • 3 œufs

La finition

  • 20 g de sirop de sucre de canne
  • 2 pointes de couteau de colorant alimentaire jaune en poudre

Dinh dưỡng
trên 1 pièce
Calo
975.9 kJ / 232.3 kcal
Chất đạm
5.2 g
Carbohydrate
36.9 g
Chất béo
7.1 g
Chất béo bão hòa
3.9 g
Chất xơ
0.3 g
Natri
162.8 mg

Bạn có thích những gì bạn thấy? Công thức này và hơn 80 000 công thức khác đang chờ bạn khám phá!

Đăng ký miễn phí

Đăng ký bản dùng thử miễn phí 30 ngày của chúng tôi và khám phá thế giới Cookidoo®. Không có chuỗi đính kèm.

Thêm thông tin

Công thức nấu ăn tương tự

Hiển thị tất cả