Thiết bị & Phụ kiện
Eclair à la Passion
chuẩn bị 30 phút
Toàn bộ 3h 20 phút
15 pièces
Nguyên liệu
Le fondant blanc
-
225 g de sucre en poudre
-
25 g de sucre en poudre25 g de sirop de glucose
-
75 g d'eau
La crème à la Passion
-
300 g de lait
-
200 g de jus de fruit de la Passion (10-12 fruits frais, filtrés)
-
40 g de fécule de maïs
-
4 œufs
-
100 g de sucre en poudre
La pâte à choux
-
150 g d'eau
-
80 g de beurre
-
1 c. à café de sel
-
15 g de sucre en poudre
-
120 g de farine de blé
-
3 œufs
La finition
-
2 pointes de couteau de colorant alimentaire jaune en poudre
-
20 g de sirop de sucre de canne
Độ khó
trung bình
Dinh dưỡng trên 1 pièce
Natri
162.8 mg
Chất đạm
5.2 g
Calo
975.9 kJ /
232.3 kcal
Chất béo
7.1 g
Chất xơ
0.3 g
Chất béo bão hòa
3.9 g
Carbohydrate
36.9 g
Bạn có thích những gì bạn thấy không?
Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!
Đăng ký miễn phí Thêm thông tinCũng đặc trưng trong
Thermomix® et moi n°22
49 Công thức
Pháp
Pháp
Bạn cũng có thể thích...
Hiển thị tất cảCroustillants à la noisette
45 dk
Petits chocolats à la liqueur
3sa 10 dk
Petits sablés au chocolat, cacao et fleur de sel
2sa 30 dk
Florentins
1sa 10 dk
Gâteau dinosaure
1sa 20 dk
Cheesecake au beurre de cacahuète
6sa
Diamants cacao-tonka
35 dk
Beignets orientaux
1sa 30 dk
Gâteau choco-noisette
1sa 40 dk
Madeleines
30 dk
Aumônière de crêpe poire-banane, sauce chocolat
1sa
Truffes au thé de Noël
3sa 25 dk