Fraises sous-vide avec mousse au chocolat blanc

Fraises sous-vide avec mousse au chocolat blanc

3.9 17 đánh giá

chuẩn bị 30 phút

Toàn bộ 2h

6 portions

Nguyên liệu

La mousse au chocolat blanc

70 g de biscuit
200 g de crème liquide, 30% m.g. min. froide
100 g de chocolat blanc détaillé en morceaux
¼ gousse de vanille égrainée
200 g de fromage à tartiner

Les fraises sous-vide

400 g de fraises coupées en deux
2 morceaux de zeste d'orange non traitée (1 cm x 3-4 cm)
¼ c. à café de cannelle en poudre (không bắt buộc)
1500 g d'eau environ, à ajuster si besoin
30 g de jus de citron fraîchement pressé (½ citron)

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 159 mg

Chất đạm 7 g

Calo 1615 kJ / 386 kcal

Chất béo 29 g

Chất xơ 1.5 g

Chất béo bão hòa 17 g

Carbohydrate 23 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Cuisson sous-vide avec disque cuisson 10 Công thức
Pháp

Cuisson sous-vide avec disque cuisson 10 Công thức
Thụy Sĩ

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Profiteroles

2h 15 phút

Gâteau moelleux, façon quatre-quarts

55 phút

Pancake au sirop d'érable (USA)

30 phút

Sfenj - Donuts

2h 45 phút

Crème au chocolat, lait de coco et granola

3h

Iles flottantes

1h

Petits carrot cakes

45 phút

Pêche Melba

6h

Glace au coco

4h

Crème glacée vanille-cookies

5h

Mousse aux nectarines

2h 45 phút

Sorbet au melon

24h 15 phút

Hiển thị tất cả