Côte de porc sous-vide et salade de pommes

Côte de porc sous-vide et salade de pommes

2.9 12 đánh giá

chuẩn bị 25 phút

Toàn bộ 2h 40 phút

3 portions

Nguyên liệu

200 g d'oignons coupés en morceaux
1 c. à café de sel et un peu pour assaisonner
20 g d'aneth frais
20 g de feuilles de persil frais
40 g de vinaigre de cidre
80 g de moutarde à l'ancienne
3 côtes de porc avec os (env. 180 g chacune et 1,5 cm d’épaisseur)
1300 g d'eau environ, à ajuster si besoin
30 g de jus de citron fraîchement pressé (½ citron)
40 g de crème fraîche épaisse, 15% m.g.
poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
80 g de céleri-rave pelé
2 pommes vertes
150 g d'endives
1 c. à soupe d'huile de tournesol

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 488 mg

Chất đạm 37 g

Calo 1857 kJ / 443 kcal

Chất béo 19 g

Chất xơ 6.5 g

Chất béo bão hòa 5 g

Carbohydrate 25 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Cuisson sous-vide avec disque cuisson 10 Công thức
Pháp

Cuisson sous-vide avec disque cuisson 10 Công thức
Thụy Sĩ

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Parmentier pommes de terre-carottes au boeuf cuit

1h 15 phút

Echine aux échalotes et au thym

1h 40 phút

Papardelles à l'émincé de poulet et de poivrons

40 phút

Ragoût de poulet crémeux à la moutarde

40 phút

Filets de poulet et leur jardinière de légumes

1h

Chili express aux haricots et au chorizo

20 phút

Burritos

50 phút

Confit de canard aux petits légumes

35 phút

Ragoût des Caraïbes et sa timbale de riz

9h 15 phút

Döner kebab à la viande de bœuf

50 phút

Pilons de poulet laqués à la mangue

55 phút

Steak haché au gruyère

30 phút

Hiển thị tất cả