Côte de porc sous-vide et salade de pommes

Côte de porc sous-vide et salade de pommes

2.9 12 đánh giá

chuẩn bị 25 phút

Toàn bộ 2h 40 phút

3 portions

Nguyên liệu

200 g d'oignons coupés en morceaux
1 c. à café de sel et un peu pour assaisonner
20 g d'aneth frais
20 g de feuilles de persil frais
40 g de vinaigre de cidre
80 g de moutarde à l'ancienne
3 côtes de porc avec os (env. 180 g chacune et 1,5 cm d’épaisseur)
1300 g d'eau environ, à ajuster si besoin
30 g de jus de citron fraîchement pressé (½ citron)
40 g de crème fraîche épaisse, 15% m.g.
poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
80 g de céleri-rave pelé
2 pommes vertes
150 g d'endives
1 c. à soupe d'huile de tournesol

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 488 mg

Chất đạm 37 g

Calo 1857 kJ / 443 kcal

Chất béo 19 g

Chất xơ 6.5 g

Chất béo bão hòa 5 g

Carbohydrate 25 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Cuisson sous-vide avec disque cuisson 10 Công thức
Pháp

Cuisson sous-vide avec disque cuisson 10 Công thức
Thụy Sĩ

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Pâtes maison al ragu

1h 55 phút

Salade thaïe au bœuf

1h 30 phút

Soupe ramen Tantanmen

45 phút

Palette à la diable

1h

Magret de canard à la myrtille

1h 10 phút

Hamburger tex-mex

4h 25 phút

Tajine de poulet aux carottes et pruneaux

2h 10 phút

Poulet vapeur, purée pomme-céleri et courge

1h 5 phút

Risotto à la viande hachée

40 phút

Suprêmes de poulet au miel et citron vert, chutney à la mangue

1h 30 phút

Souris d'agneau à l'orange, carottes confites à la harissa

Không có đánh giá

Cuisses de canard braisées à la clémentine et purée de carottes

3h 5 phút

Hiển thị tất cả