Ballotine de poulet sous-vide, sauce au poivron rouge
TM6

Ballotine de poulet sous-vide, sauce au poivron rouge

4.2 (23 đánh giá)

Nguyên liệu

La garniture

  • 20 g d'estragon frais, équeuté
    hoặc 20 g de ciboulette fraîche, coupée en tronçons (4 cm)
  • 80 g de cœurs d'artichaut à l'huile, égouttés
  • 100 g de ricotta fraîche
  • ½ c. à café de sel
  • ½ c. à café de poivre moulu

La ballotine de poulet et la sauce au poivron rouge

  • 3 escalopes de poulet, sans peau (env. 180-200 g chacune)
  • 1400 - 1500 g d'eau environ, à ajuster si besoin
  • 30 g de jus de citron fraîchement pressé (½ citron)
  • 2 poivrons rouges, coupés en deux et épépinés
  • 4 gousse d'ail
  • 40 g d'huile d'olive
  • ¼ c. à café de sel
  • 1 pincée de poivre moulu

Dinh dưỡng
trên 1 portion
Calo
1756 kJ / 420 kcal
Chất đạm
52 g
Carbohydrate
3 g
Chất béo
21 g
Chất béo bão hòa
4 g
Chất xơ
3.5 g
Natri
188 mg

Bạn có thích những gì bạn thấy? Công thức này và hơn 80 000 công thức khác đang chờ bạn khám phá!

Đăng ký miễn phí

Đăng ký bản dùng thử miễn phí 30 ngày của chúng tôi và khám phá thế giới Cookidoo®. Không có chuỗi đính kèm.

Thêm thông tin

Công thức nấu ăn tương tự

Hiển thị tất cả