Độ khó
Hầu hết các công thức nấu ăn của chúng tôi đều dễ dàng thực hiện. Những món cần thêm một chút thời gian hoặc khả năng nấu nướng được xếp loại trung bình hoặc nâng cao.
Thời gian thực hiện
Đây là tổng thời gian bạn cần để chuẩn bị bữa ăn này.
Tổng thời gian
Đây là thời gian cần thiết để chuẩn bị bữa ăn này từ đầu đến cuối: ướp, nướng, làm nguội, v.v.
Khẩu phần ăn
Điều này cho biết công thức này phục vụ bao nhiêu khẩu phần.
Nguyên liệu
Magret de canard à l’orange
- 1850 g d'eau, et de l’eau supplémentaire pour immerger les sachets
- 2 magrets de canard avec la peau (env. 250–350 g, 3 cm d’épaisseur)
- ¼ c. à café de sel
- ⅛ c. à café de poivre noir, moulu
- 1 orange de préférence bio, coupée en rondelles (3–5 mm d’épaisseur)
- 1 c. à café rase d'acide ascorbique
Sabayon à l’orange
- 40 g de jus d'orange
- ½ c. à café de bouillon de légumes en pâte
- ⅛ c. à café de sel
- 2 pincées de poivre blanc moulu
- 1 pincée de poivre de Cayenne, moulu
- 3 jaunes d'œufs
- Dinh dưỡng
- trên 1 portion
- Calo
- 1737 kJ / 415 kcal
- Chất đạm
- 30 g
- Carbohydrate
- 4 g
- Chất béo
- 30 g
- Chất xơ
- 0.6 g
Trong Bộ sưu tập
Công thức nấu ăn tương tự
Hiển thị tất cảPoulet basquaise
50 Min
Papet vaudois
55 Min
Tajine d'agneau aux figues
1 Std. 15 Min
Lasagnes
2 Std.
Boulettes de viande à la sauce tomate
45 Min
Chili con cervelas
1h
Cassoulet au confit de canard
1 Std. 10 Min
Hachis parmentier
50 Min
Bœuf bourguignon
12h
Sauté de veau Marengo
55 Min
Filet mignon de veau à l'estragon, écrasé de pomme de terre à l'huile d'olive
1h
Couscous à l'agneau et aux légumes
50 Min