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Soupe ramen Tantanmen

Soupe ramen Tantanmen
4.9 11 đánh giá
chuẩn bị 20 phút
Toàn bộ 45 phút
4 portions
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Nguyên liệu

  • 2 gousses d'ail
  • 10 g de gingembre, frais épluché
  • 40 g d'huile végétale
  • 1 c. à café de poivre de Cayenne, moulu (không bắt buộc)
  • 3 c. à café de poudre de paprika
  • 400 g de viande hachée, porc et bœuf
  • 4 c. à soupe de sauce de soja
  • 1 c. à café de sel
  • 2 c. à soupe de tahin
  • 1 c. à café de pâte miso
  • 1 c. à café de vinaigre de riz
    1 c. à café vinaigre blanc
  • 1 cube de bouillon (pour 0.5 l) émietté
  • 1000 g d'eau
  • 140 g de grains de maïs, en boîte (petite boîte), lavés et égouttés
  • 200 g de pak-choi coupé en quatre dans le sens de la longueur
  • 2 œufs
  • eau glacée
  • 300 - 400 g de nouilles ramen précuites
    250 g de nouilles ramen, sèches
  • 600 g de lait de soja
  • 4 c. à café de graines de sésame grillées
  • 1 morceau d'oignon en botte finement émincé

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 2366 mg
Chất đạm 40 g
Calo 3449 kJ / 824 kcal
Chất béo 42 g
Chất xơ 5 g
Chất béo bão hòa 10 g
Carbohydrate 79 g

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