Petits choux au chocolat blanc et poivron rouge
TM6 TM5 TM31

Petits choux au chocolat blanc et poivron rouge

4.3 (3 đánh giá)

Nguyên liệu

La ganache chocolat blanc-poivron (la veille)

  • 5 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille), et un récipient d'eau froide
  • 350 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 250 g de chocolat blanc, détaillé en morceaux
  • 150 g de poivron rouge grillé en conserve

Le craquelin rouge (le jour même)

  • 100 g de farine de blé aux céréales, et un peu pour le plan de travail
  • 70 g de beurre, coupé en morceaux
  • 100 g sucre en poudre
  • 1 c. à soupe d'eau
  • 2 pointes de couteau de colorant alimentaire rouge en poudre

La pâte à chou (le jour même)

  • 150 g d'eau
  • 80 g de beurre, coupé en morceaux
  • 1 c. à café de sel
  • 2 c. à café de sucre en poudre
  • 120 g de farine de blé
  • 3 œufs

Dinh dưỡng
trên 1 portion
Calo
1831.8 kJ / 439.8 kcal
Chất đạm
6.4 g
Carbohydrate
36.2 g
Chất béo
28.3 g
Chất béo bão hòa
18.1 g
Chất xơ
1 g
Natri
260 mg

Bạn có thích những gì bạn thấy? Công thức này và hơn 80 000 công thức khác đang chờ bạn khám phá!

Đăng ký miễn phí

Đăng ký bản dùng thử miễn phí 30 ngày của chúng tôi và khám phá thế giới Cookidoo®. Không có chuỗi đính kèm.

Thêm thông tin

Công thức nấu ăn tương tự

Hiển thị tất cả