Sopa de hongos, pastel de carne, ejotes y arroz de coliflor

Sopa de hongos, pastel de carne, ejotes y arroz de coliflor

4.3 78 đánh giá
chuẩn bị 10 phút
Toàn bộ 45 phút
6 porciones

Nguyên liệu

Pastel de carne
  • aceite vegetal para engrasar
  • 75 g de cebolla
  • 2 dientes de ajo pelados
  • 100 g de apio en trozos (3 cm)
  • 100 g de zanahoria pelada y en trozos (3 cm)
  • 30 g de aceite de oliva
  • 600 g de carne molida de res
  • 1 huevo
  • 1 cdita de sal fina o al gusto
  • ¼ cdita de pimienta negra molida o al gusto
Sopa de hongos, ejotes y arroz de coliflor
  • 1100 g de agua
  • 1 cubo de caldo de res
  • 40 g de mantequilla
  • 250 g de champiñones o una mezcla de hongos, en cuartos
  • 250 g de calabacitas cortadas en cubos
  • 2 ramas de epazote fresco
  • 1 chile serrano sin tallo ni semillas y en rebanadas
  • 600 g de coliflor en floretes
  • 300 g de ejotes sin tallos
  • 2 cdas de aceite de oliva
  • 1 cda de vinagre de vino tinto
  • sal fina al gusto
  • pimienta negra molida al gusto
  • aceite de oliva al gusto

Độ khó

dễ


Dinh dưỡng trên 1 porción

Chất đạm 28 g
Calo 1680 kJ / 400 kcal
Chất béo 27 g
Chất xơ 4 g
Carbohydrate 14 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin


Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả