Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Pato relleno a la navarra

Pato relleno a la navarra
4.5 4 đánh giá
chuẩn bị 30 phút
Toàn bộ 3h 15 phút
20 raciones
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Pato
  • 2 cucharaditas de sal
  • 2 cucharaditas de pimienta negra recién molida
  • 1 pato (entero) deshuesado (1500 g)
Relleno y cocción del pato
  • 300 g de cebolla en cuartos
  • 30 g de aceite de oliva virgen extra
  • 180 g de jamón ibérico en dados
  • 200 g de salchichas frescas de cerdo sin piel
  • 1 huevo
  • 80 g de foie gras de pato crudo en trozos
  • 20 g de pan rallado
  • 1 trufa negra en su jugo en trozos
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimienta negra recién molida
  • 2 cucharadas de extracto de buey (p. ej. Bovril®)
  • 2 cucharadas de brandy
  • 2000 g de agua
  • 3 - 4 tomates maduros (500-600 g) pelados y en trozos
  • 2 pimientos rojos (aprox. 500 g) en tiras
  • 2 pimientos verdes (aprox. 500 g) en tiras
  • 6 dientes de ajo en láminas
  • 1 cebolla (aprox. 200 g) en gajos
  • 100 g de vino blanco (không bắt buộc)

Độ khó

khó

Dinh dưỡng trên 1 ración

Chất đạm 20.2 g
Calo 853 kJ / 204 kcal
Chất béo 11.7 g
Chất xơ 1.2 g
Carbohydrate 4.6 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Buffet Navideño 19 Công thức
Mexico
Buffet Navideño - Vol.I 19 Công thức
Tây Ban Nha
Navarra 12 Công thức
Tây Ban Nha

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Albóndigas de pollo con almendras

4.8(25)

40min

Patatas revolconas extremeñas con secreto ibérico

4.2(117)

1u.

Lomo de cerdo a la sal con salsa de tomillo al pimentón

4.6(160)

1u.

Arroz en textura de paella con carrillera ibérica y aroma de romero

4.7(279)

1u. 10min

Ensalada de pollo con aguacate

4.7(147)

30min

Pimientos de piquillo en conserva rellenos de carne

4.7(213)

1u.

Albóndigas en salsa de nata

4.4(104)

50min

Solomillo de cerdo al caramelo con manzanas

4.3(103)

1u. 35min

Cocido madrileño

4.2(327)

2u. 15min

Magret de pato con salsa de soja y mirin

4.9(37)

30min

Tepanyaki de pollo y verduras con arroz salvaje

4.1(83)

45min

Medallones de pechuga de pollo a la Villaroy

4.6(69)

4u.

 Hiển thị tất cả