Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Bûche pain d'épices, mousse clémentine

Bûche pain d'épices, mousse clémentine
3.5 52 đánh giá
chuẩn bị 20 phút
Toàn bộ 13h
8 parts
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Le biscuit pain d'épices (la veille)
  • 2 œufs
  • 2 jaunes d'œufs
  • 100 g de sucre en poudre
  • 55 g de farine de blé
  • 2 c. à café de quatre-épices
  • 2 blancs d'œufs
La mousse clémentine (la veille)
  • 200 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
  • 60 g de sucre glace maison
  • 6 clémentines (300 g env.)
  • 60 g de sucre en poudre
  • 2 g d'agar-agar
  • 1 pincée de vanille en poudre
  • 3 jaunes d'œufs
Le glaçage au chocolat (le jour même)
  • 150 g de chocolat noir 70% de cacao
  • 20 g d'huile de tournesol
  • 500 g d'eau
Le dressage (le jour même)
  • 1 clémentine en quartiers

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 part

Chất đạm 7.8 g
Calo 1792.2 kJ / 429.2 kcal
Chất béo 23.6 g
Chất xơ 3.5 g
Carbohydrate 44.1 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Bûches de Noël Vol. II 11 Công thức
Pháp

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Galette classique

4.2(35)

1 Std. 35 Min

Tartelette fruits rouges, crème mascarpone-coco

4.3(7)

1 Std. 25 Min

Pasteras aux pommes

4.2(249)

25 Min

Maritozzi

5.0(2)

12 Std.

Clafoutis aux pommes et amandes

4.1(12)

1 Std.

Gâteau de ménage

4.0(189)

2 Std. 45 Min

Biscuits au sirop d'érable

4.1(8)

1 Std. 25 Min

Gianduja maison

4.5(32)

4 Std. 25 Min

Brioche des rois citron et fève tonka

4.1(30)

4 Std. 30 Min

Coulant aux chocolats noir et au lait, insert au chocolat blanc

4.7(15)

2 Std. 45 Min

Moelleux noisettes-citron

4.1(31)

1 Std. 5 Min

Cake citron vert, gingembre et cerise

4.8(149)

1 Std. 10 Min

 Hiển thị tất cả