![Bûche caramel au beurre salé, pommes caramélisées, mousse pomme Bûche caramel au beurre salé, pommes caramélisées, mousse pomme](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/760AF4F1-9C63-403D-98BC-99B681575BE1/Derivates/b06d48f5-3dc4-4965-a588-30e1c6805723.jpg)
Các phiên bản tương thích
Bûche caramel au beurre salé, pommes caramélisées, mousse pomme
Độ khó
Hầu hết các công thức nấu ăn của chúng tôi đều dễ dàng thực hiện. Những món cần thêm một chút thời gian hoặc khả năng nấu nướng được xếp loại trung bình hoặc nâng cao.
Thời gian thực hiện
Đây là tổng thời gian bạn cần để chuẩn bị bữa ăn này.
Tổng thời gian
Đây là thời gian cần thiết để chuẩn bị bữa ăn này từ đầu đến cuối: ướp, nướng, làm nguội, v.v.
Khẩu phần ăn
Điều này cho biết công thức này phục vụ bao nhiêu khẩu phần.
Nguyên liệu
Le caramel au beurre salé
- 3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuilles), et un récipient d'eau froide
- 100 g de sucre en poudre
- 30 g d'eau
- 250 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 20 g de beurre demi-sel
- 1 pincée de fleur de sel
- 50 g de mascarpone
Les pommes caramélisées
- 50 g de beurre
- 50 g de cassonade
- 200 g de pommes, coupées en morceaux
La mousse aux pommes
- 3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuilles), et un récipient d'eau froide
- 400 g de compote de pommes
- 150 g de crème liquide 35% m.g.
- 50 g de mascarpone
La base speculoos
- 120 g de biscuits speculoos
- 40 g de beurre
- Dinh dưỡng
- trên 1 part
- Calo
- 1781.8 kJ / 427.4 kcal
- Chất đạm
- 3.2 g
- Carbohydrate
- 38.6 g
- Chất béo
- 28.8 g
- Chất xơ
- 1.2 g
Trong Bộ sưu tập
Công thức nấu ăn tương tự
Hiển thị tất cảAmandes sucrées à la cannelle
25min
Crème dessert saveur madeleine
20min
Verrine aux perles du Japon et coulis de mangue
2h 30min
Cake aux fruits secs
2h
Riz au lait et coulis d’abricots à la fleur d’oranger
1h
Knuspertaler (petits gâteaux de Noël aux graines)
1h 30min
Mochis chocolat
2h 10min
Glace à la verveine et poires aux épices
13h 35 min.
Menu veggie - Mousse au chocolat blanc et au citron
4 Std. 20 Min
Tiramisu poivron-framboise
8h 45min
Crème glacée aux cookies et chocolat blanc
5h 45min
Ananas en papillote
1h