Aiguillettes de saint-pierre, sauce aux coques

Aiguillettes de saint-pierre, sauce aux coques

3.8 5 đánh giá
chuẩn bị 35 phút
Toàn bộ 1h
4 portions

Nguyên liệu

Pour la sauce
  • 25 g d'échalotes pelées et coupées en deux
  • 2 oignons nouveaux en morceaux
  • 1000 g d'eau
  • 1000 g de coques fraîches, préalablement dégorgées et dessablées
  • 250 g de fèves fraîches écossées
  • 3 c. à soupe d'huile d'olive
  • le jus d'un citron jaune
  • 10 tiges de cerfeuil frais les feuilles seulement et quelques-unes pour la finition
  • du sel
  • du poivre moulu
Pour le poisson
  • 500 g d'eau
  • 500 g de saint-pierre taillé en aiguillettes
  • 1 pincée de piment d'Espelette
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive

Độ khó

dễ


Dinh dưỡng trên 1 portion

Chất đạm 36 g
Calo 1364 kJ / 324 kcal
Chất béo 15 g
Carbohydrate 9 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin


Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả