Saumon confit à l'huile, salsa à l'orange
TM5

Saumon confit à l'huile, salsa à l'orange

4.7 (17 đánh giá)

Nguyên liệu

L'huile parfumée (la veille)

  • 2 étoiles de badiane
  • 2 branches de thym frais, effeuillées
  • 2 gousses d'ail
  • 2 brins de persil frais, équeutés
  • 600 g d'huile de pépins de raisin

La salsa orange-tomate (le jour même)

  • 3 oranges
  • 50 g d'échalotes
  • 40 g d'huile d'olive
  • 2 brins de coriandre fraîche, équeutés
  • 2 brins de persil frais, équeutés
  • 500 g de tomates jaunes, coupées en dés

La cuisson du saumon

  • 800 g de pavés de saumon frais
  • 70 g de gros sel

Dinh dưỡng
trên 1 portion
Calo
1708.7 kJ / 410.7 kcal
Chất đạm
27.8 g
Carbohydrate
9.7 g
Chất béo
28.8 g
Chất xơ
2.5 g

Bạn có thích những gì bạn thấy? Công thức này và hơn 80 000 công thức khác đang chờ bạn khám phá!

Đăng ký miễn phí

Đăng ký bản dùng thử miễn phí 30 ngày của chúng tôi và khám phá thế giới Cookidoo®. Không có chuỗi đính kèm.

Thêm thông tin

Công thức nấu ăn tương tự

Hiển thị tất cả