Filet de saint-pierre, riz vénéré et jus truffé

Filet de saint-pierre, riz vénéré et jus truffé

3.6 10 đánh giá
chuẩn bị 10 phút
Toàn bộ 50 phút
4 portions

Nguyên liệu

  • de parmesan coupé en morceaux
    100 g
  • d'échalotes
    70 g
  • d'huile d'olive
    15 g
  • de truffe noire fraîche en tapenade (voir "Conseil(s)")
    2 c. à café
  • de riz vénéré (voir "Conseil(s)")
    320 g
  • d'eau
    1000 g
  • de vin blanc
    200 g
  • de saint-pierre (4 filets)
    800 g
  • d'huile parfumée à la truffe
    1 filet
  • fleur de sel à ajuster en fonction des goûts
  • de mascarpone
    30 g
  • de truffe fraîche (không bắt buộc) émincée
    10 g

Dinh dưỡng trên 1 portion

Calo 598.2 kcal / 2500 kJ
Chất đạm 42.5 g
Chất béo 31 g
Carbohydrate 28.2 g
Chất xơ 4.2 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100.000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin


Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả