Các phiên bản tương thích
Roast Spiced Duck with Plums and Cauliflower Potato Purée
Độ khó
Hầu hết các công thức nấu ăn của chúng tôi đều dễ dàng thực hiện. Những món cần thêm một chút thời gian hoặc khả năng nấu nướng được xếp loại trung bình hoặc nâng cao.
Thời gian thực hiện
Đây là tổng thời gian bạn cần để chuẩn bị bữa ăn này.
Tổng thời gian
Đây là thời gian cần thiết để chuẩn bị bữa ăn này từ đầu đến cuối: ướp, nướng, làm nguội, v.v.
Khẩu phần ăn
Điều này cho biết công thức này phục vụ bao nhiêu khẩu phần.
Nguyên liệu
Duck with Plums
- 1 star anise
- 2 Tbsp coriander seeds
- 200 g boiling water
-
½
tsp chicken stock paste, homemade
hoặc ½ chicken stock cube (for 0.5 l), crumbled - 2 tsp coarse sea salt
- 4 Tbsp dark muscovado sugar
- 1500 - 2000 g whole duck, skin on
- 8 plums, halved, pitted
- 3 fresh bay leaves
- 80 g red wine vinegar
Cauliflower Potato Purée
- 400 g cauliflower, cut in florets
- 600 g floury potatoes, peeled, diced (1-2 cm)
- 250 g milk
- 30 g unsalted butter, diced
- 1 - 1 ¼ tsp fine sea salt, to taste
- 1 pinch ground nutmeg (không bắt buộc)
- Dinh dưỡng
- trên 1 portion
- Calo
- 3617 kJ / 864 kcal
- Chất đạm
- 54 g
- Carbohydrate
- 41 g
- Chất béo
- 51 g
- Chất xơ
- 6.9 g
Trong Bộ sưu tập
Công thức nấu ăn tương tự
Hiển thị tất cảSri Lankan Red Beef Curry
1sa 35 dk
Beef in Stout
1sa 40 dk
Chicken and Cauliflower Curry
45 min
Sri Lankan Chicken Curry (Koththu Roti)
1 godz. 5 min
Lamb Korma
4h
Beef Bourguignon
1sa 30 dk
Kofta Curry
1sa 10 dk
Chicken Polpettini with Steamed Rice and Green Beans
40 min
Duck Breast with Parsnip Purée and Red Wine Reduction
50 min
Chicken Breasts Pizzaiola
50 min
Sticky Sesame Chicken
40 min
Venison Stew with Root Vegetables and Prunes
1h 50 min