Steamed beetroot with creamy walnut sauce

Steamed beetroot with creamy walnut sauce

4.2 10 đánh giá
chuẩn bị 10 phút
Toàn bộ 1h
4 portions

Nguyên liệu

Steamed beetroot
  • water
    700 g
  • raw baby beetroots peeled and cut into quarters or eighths
    900 g
  • garlic cloves crushed
    4
  • fresh thyme leaves only
    2 sprigs
  • fresh curry leaves plus extra to serve
    20
  • extra virgin olive oil plus extra for drizzling
    1 tbsp
  • sea salt to taste
  • ground black pepper to taste
  • sherry vinegar
    1 tbsp
Walnut sauce
  • walnuts
    80 g
  • brown onion cut into halves
    150 g
  • extra virgin olive oil
    2 tbsp
  • plant-based milk of choice
    125 g
  • sherry vinegar
    20 - 30 g
  • pure maple syrup
    ¼ tsp
  • salt to taste
  • ground black pepper to taste
  • pine nuts roasted, to serve (optional)

Độ khó

dễ


Dinh dưỡng trên 1 portion

Chất đạm 9.7 g
Calo 2062.3 kJ / 491 kcal
Chất béo 41.5 g
Chất xơ 9.4 g
Carbohydrate 16.5 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin


Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả