Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Ahi poke (Poke de atún con arroz)

Ahi poke (Poke de atún con arroz)
4.7 26 đánh giá
chuẩn bị 20 phút
Toàn bộ 40 phút
4 raciones
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Arroz blanco aliñado
  • 30 g de vinagre de arroz
  • 10 g de azúcar
  • 1 ½ cucharaditas de sal
  • 1000 g de agua
  • 300 g de arroz de grano redondo aclarado y escurrido
  • 1 trozo de alga kombu (không bắt buộc) lavada
Atún marinado
  • 10 g de alga wakame deshidratada
  • 8 nueces de macadamia
    8 anacardos tostados sin sal
  • 50 g de cebolla
  • 40 g de zumo de lima
  • 40 g salsa de soja
  • 30 aceite de sésamo tostado
  • 1 pellizco de chile seco desmenuzado
  • 400 g de lomo de atún rojo calidad sushi, cortado en dados de aprox. 2 cm
  • 1 cebolleta tierna cortada en rodajas diagonales
  • 4 de cebollino fresco picados
Montaje
  • 200 g de mango maduro en dados de 2 cm
  • 1 aguacate en láminas
  • 1 pepino con piel, en rodajas
  • 1 lámina de alga nori tostada, cortada en tiras finas
  • 4 de cebollino fresco picados
  • 6 ramitas cilantro fresco picado
  • 2 cucharadas de semillas de sésamo (blanco, negro y tostado)

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 ración

Chất đạm 32.2 g
Calo 2715.8 kJ / 649.8 kcal
Chất béo 25.7 g
Chất xơ 6.1 g
Carbohydrate 71.9 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Food truck 83 Công thức
Tây Ban Nha
Revista Thermomix nº 140 36 Công thức
Tây Ban Nha

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Arroz de marisco del senyoret (Cocción de arroz)

4.3(226)

1h 25 phút

Taco Sushi

5.0(6)

1h

Arroz negro con gambones y sepia

4.5(895)

45 phút

Lubina en papillote con crema de grelos

4.3(18)

45 phút

Salmón en costra con puré de guisantes y espinacas

4.6(24)

40 phút

Fabas con almejas en cocción lenta

4.2(68)

20h

Arroz al curry con pescado ahumado (kedgeree)

4.6(54)

30 phút

Mejillones al vino blanco con salsa de tomate

4.9(25)

25 phút

Bacalao fresco con crema de huevo

4.2(149)

30 phút

Merluza con costra de patata y crema de puerros ahumada

4.7(145)

45 phút

San jacobo de merluza al vino blanco con berberechos para dos

4.4(138)

25 phút

Brandada de bacalao, pan rústico y aceite de perejil

4.6(93)

1h 10 phút

 Hiển thị tất cả