Nage de langouste aux petits légumes et safran

Nage de langouste aux petits légumes et safran

2.8 4 đánh giá
chuẩn bị 25 phút
Toàn bộ 1h
4 portions

Nguyên liệu

  • 150 g d'oignons coupés en quatre
  • 2 gousses d'ail
  • 15 g gingembres frais épluché
  • 1 branche de céleri coupée en tronçons
  • 30 g de beurre
  • 2 pincées de sucre
  • 350 g de carottes fines, coupées en petits tronçons (3 cm)
  • 150 g de mininavets coupés en deux
  • 100 g de poireau émincé
  • 2 - 3 doses de safran en filaments
  • 2 brins de thym frais émiettés
  • 150 g de vermouth blanc sec, type Noilly Prat
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 650 g de fumet de poisson en poudre préalablement délayé dans l'eau
  • 2 oranges bio
  • 4 queues de langouste (petites. 600 g au total env.)

Độ khó

trung bình


Dinh dưỡng trên 1 portion

Chất đạm 21 g
Calo 1082 kJ / 260 kcal
Chất béo 22 g
Carbohydrate 8 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin


Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả