Độ khó
Hầu hết các công thức nấu ăn của chúng tôi đều dễ dàng thực hiện. Những món cần thêm một chút thời gian hoặc khả năng nấu nướng được xếp loại trung bình hoặc nâng cao.
Thời gian thực hiện
Đây là tổng thời gian bạn cần để chuẩn bị bữa ăn này.
Tổng thời gian
Đây là thời gian cần thiết để chuẩn bị bữa ăn này từ đầu đến cuối: ướp, nướng, làm nguội, v.v.
Khẩu phần ăn
Điều này cho biết công thức này phục vụ bao nhiêu khẩu phần.
Nguyên liệu
La crème au citron
- ½ feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
- 200 g de jus de citron
- 50 g de crème liquide 35% m.g.
- 90 g de sucre en poudre
- 6 œufs
- 25 g de fécule de maïs
- 60 g de beurre doux, coupé en morceaux
Les biscuits
- 380 g de beurre, coupé en morceaux et un peu pour les moules
- 380 g de sucre en poudre
- 11 œufs
- 750 g de farine de blé, et un peu pour les moules
- 4 c. à café de levure chimique (2 sachets)
- 470 g de lait
- 190 g de beurre
Le sirop
- 100 g de jus de citron
- 100 g de sucre en poudre
- 100 g d'eau
- 100 g de limoncello
La crème au mascarpone
- 80 g de sucre en poudre
- 500 g de mascarpone, très froid
- 100 g crème liquide 35% m.g., très froide
- 6 - 9 pointes de couteau de colorant alimentaire (jaune, rose et bleu. Voir "Conseil(s)")
Le montage
- 100 g de pâte à sucre dorée
- 100 g de pâte à sucre blanche
- 100 g de pâte à sucre rose
- 50 g de pâte à sucre noire
- Dinh dưỡng
- trên 1 part
- Calo
- 3667.4 kJ / 878.9 kcal
- Chất đạm
- 14.1 g
- Carbohydrate
- 90.9 g
- Chất béo
- 49.2 g
- Chất xơ
- 1.2 g
Trong Bộ sưu tập
Công thức nấu ăn tương tự
Hiển thị tất cảMacarons à la vanille
3h
Muffins au chocolat et caramel au beurre salé
40 min
Spritz au chocolat
50 min
Barquettes à la fraise
35 min
Crumble pie aux pommes, coings et noisettes
1h 30 min
Muffins framboise-pistache sans gluten
55 min
Eclair au chocolat
1h 15min
Petits flans pâtissiers
1h 15min
Compotée de fruits d'automne et ses madeleines
1 godz.
Cake à la polenta au citron
1h 15min
Délice chocolat-coco
1h 30 min
Gâteau au chocolat aux cerises
2h 15min