Cachopo asturiano con salsa Cabrales y salsa de carne

Cachopo asturiano con salsa Cabrales y salsa de carne

4.6 54 đánh giá
chuẩn bị 50 phút
Toàn bộ 1h
6 raciones

Nguyên liệu

  • 12 filetes de ternera (preferiblemente tapa o babilla) de aprox. 100 g c/u
  • 6 lonchas de jamón curado
  • 6 lonchas de queso
  • 250 g de cebolla roja
    250 g de cebolla
  • 50 g de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharada de tomate concentrado
  • 100 g de vino blanco seco
  • 300 g de caldo de carne
  • 1 cucharada de extracto de buey
  • 2 - 4 pellizcos de sal
  • 150 g de harina
  • 3 huevos batidos
  • 250 g de pan rallado
  • 5 - 7 pellizcos de pimienta molida
  • 1 - 2 pellizcos de nuez moscada molida
  • 1 cucharadita de maicena disuelta en un poco de agua
  • 90 g de champiñones
  • 6 pimientos del piquillo en tiras
  • 90 g de guisantes en conserva escurridos
  • 100 g de queso Cabrales
  • 150 g de sidra natural asturiana
  • 350 g de nata (35% de grasa)
  • 300 - 400 g de aceite para freír

Độ khó

trung bình


Dinh dưỡng trên 1 ración

Chất đạm 63.1 g
Calo 4836 kJ / 1157 kcal
Chất béo 74.3 g
Chất xơ 3.9 g
Carbohydrate 58.2 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin


Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả