Thiết bị & Phụ kiện
Terrine en mousse de fruits
chuẩn bị 25 phút
Toàn bộ 4h 30 phút
8 parts
Nguyên liệu
La terrine
-
4 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
-
450 g de fraises
-
40 g de sucre en poudre
-
2 mangues
-
300 g de crème liquide 35% m.g. très froide
-
200 g de mascarpone très froid
-
4 c. à soupe de sucre glace maison
-
60 g de framboises
Le coulis de fraises et les finitions
-
300 g de fraises
-
40 g de sucre en poudre
-
le jus d'un citron jaune
Độ khó
trung bình
Dinh dưỡng trên 1 part
Chất đạm
2 g
Calo
1175.1 kJ /
281.1 kcal
Chất béo
20.6 g
Chất xơ
2.2 g
Carbohydrate
21.9 g
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