Độ khó
Hầu hết các công thức nấu ăn của chúng tôi đều dễ dàng thực hiện. Những món cần thêm một chút thời gian hoặc khả năng nấu nướng được xếp loại trung bình hoặc nâng cao.
Thời gian thực hiện
Đây là tổng thời gian bạn cần để chuẩn bị bữa ăn này.
Tổng thời gian
Đây là thời gian cần thiết để chuẩn bị bữa ăn này từ đầu đến cuối: ướp, nướng, làm nguội, v.v.
Khẩu phần ăn
Điều này cho biết công thức này phục vụ bao nhiêu khẩu phần.
Nguyên liệu
Le glaçage noir (la veille)
- 4 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
- 175 g d'eau
- 220 g de sucre en poudre
- 125 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 75 g de cacao en poudre non sucré
Le biscuit au chocolat (la veille)
- 50 g de beurre, et un peu pour le moule
- 90 g de crème liquide 35% m.g.
- 165 g de sucre en poudre
- 100 g de miel
- 5 œufs
- 80 g de farine de blé, et un peu pour le moule
- 1 c. à café de levure chimique (1/2 sachet)
- 50 g d'amandes en poudre
- 15 g de cacao en poudre non sucré
La mousse au chocolat (la veille)
- 100 g de chocolat noir, détaillé en morceaux
- 100 g de chocolat au caramel, détaillé en morceaux
- 30 g de beurre
- 3 jaunes d'œufs
- 5 blancs d'œufs
Le montage (la veille)
- 250 g de fruits rouges frais variés (ou surgelés)
- 150 g de caramel au beurre salé
- Dinh dưỡng
- trên 1 part
- Calo
- 2594.1 kJ / 616.6 kcal
- Chất đạm
- 12.5 g
- Carbohydrate
- 75 g
- Chất béo
- 30.2 g
- Chất xơ
- 4.3 g
Trong Bộ sưu tập
Công thức nấu ăn tương tự
Hiển thị tất cảTarte au citron destructurée
20 min
Gratin aux figues
15min
Brioche à la mie filante
1h 45 min
Pannacotta à la mangue, coulis de framboises
2u. 30min
Petits pots de semoule au lait et au caramel
6h 45min
Gratin de prunes et crème à la vanille
20 min
Riz au lait crémeux
1h 15min
Gâteau de riz crémeux à l'orange
1h 20min
Compotée de fruits d'automne
30min
Porridge au chocolat et à la poire à préparer la veille
20 min
Tiramisu express
20 min
Verrines aux deux chocolats, speculoos et framboises
3 godz. 50 min