Turkey Breast with Creamy Potato Soup
TM5 TM6

Turkey Breast with Creamy Potato Soup

4.0 (1 đánh giá)

Nguyên liệu

Dry Brine

  • 15 g fresh rosemary, leaves only
  • 60 g fine sea salt
  • 60 g dried apple slices
  • 30 g coriander seeds
  • 30 g juniper berries
  • 3 heaped Tbsp black peppercorns
  • 1 lemon, thin peelings of skin only
  • 2 dried bay leaves

Spice Rub

  • 2 limes, thin peelings of skin only
  • 2 lemons, thin peelings of skin only
  • 2 tsp ground turmeric
  • 1 pinch saffron
  • 2 garlic cloves
  • 2 Kashmiri dried chillies
  • 1 heaped tsp sweet paprika
  • 1 heaped tsp caster sugar
  • 2 tsp fine sea salt, plus extra to taste
  • 1 tsp ground black pepper, plus extra to taste
    hoặc 1 tsp black peppercorns

Turkey Breast and Potato Soup

  • 1000 g turkey breast fillets, skin on, boneless
  • 80 g red onions, quartered
  • 60 g unsalted butter, diced
  • 900 g chicken stock
  • 850 g waxy potatoes, peeled and quartered
  • 1 sprig fresh rosemary, to garnish

Dinh dưỡng
trên 1 portion
Calo
1556 kJ / 372 kcal
Chất đạm
34 g
Carbohydrate
32 g
Chất béo
11 g
Chất xơ
5 g

Bạn có thích những gì bạn thấy? Công thức này và hơn 80 000 công thức khác đang chờ bạn khám phá!

Đăng ký miễn phí

Đăng ký bản dùng thử miễn phí 30 ngày của chúng tôi và khám phá thế giới Cookidoo®. Không có chuỗi đính kèm.

Thêm thông tin

Công thức nấu ăn tương tự

Hiển thị tất cả