Thiết bị & Phụ kiện
Lamb cutlets with spinach and pea purée
chuẩn bị 20 phút
Toàn bộ 40 phút
4 portions
Nguyên liệu
-
lamb rack trimmed (see Tip)1
-
salt plus extra for seasoning¼ tsp
-
ground black pepper plus extra for seasoning2 pinches
-
olive oil plus 1 tablespoon for frying40 g
-
red wine120 g
-
Vegetable stock paste (see Tips)1 tsp
-
Parmesan cheese cut into pieces (3 cm)50 g
-
pickled capers drained10 g
-
garlic cloves2
-
fresh flat-leaf parsley leaves only1 sprig
-
fresh mint leaves only1 sprig
-
fresh basil leaves only1 sprig
-
water plus extra for cooking500 g
-
frozen peas450 g
-
fresh baby spinach leaves60 g
-
lemon zest only, no white pith1
-
pouring (whipping) cream120 g
-
ground nutmeg2 pinches
-
unsalted butter1 tsp
Độ khó
dễ
Dinh dưỡng trên 1 portion
Natri
641.8 mg
Chất đạm
35.8 g
Calo
2362 kJ /
562.5 kcal
Chất béo
40.5 g
Chất xơ
8.5 g
Chất béo bão hòa
16 g
Carbohydrate
11.1 g
Bạn có thích những gì bạn thấy không?
Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!
Đăng ký miễn phí Thêm thông tinCũng đặc trưng trong
Kiwi creations from New Zealand
16 Công thức
Úc và New Zealand
Úc và New Zealand
Bạn cũng có thể thích...
Hiển thị tất cảBeef Burgundy
1 Std. 45 Min
Mexican shredded beef cheeks with quinoa chia tortillas
4 Std.
Cabbage rolls
1 Std. 50 Min
"Moussaka" bowl
45 Min
Risotto bolognese
45 Min
Udon with chicken and mushrooms
50 Min
Toad in the hole
25 Std. 25 Min
Chicken with almonds
45 Min
Char siu pork bao
2 Std. 10 Min
Beef, ale and dumpling stew
2 Std. 55 Min
Speedy bean and chorizo chilli with rice
45 Min
Chicken Caprese pasta salad
25 Min