Lamb cutlets with spinach and pea purée

Lamb cutlets with spinach and pea purée

4.7 50 đánh giá

chuẩn bị 20 phút

Toàn bộ 40 phút

4 portions

Nguyên liệu

lamb rack trimmed (see Tip)
1
salt plus extra for seasoning
¼ tsp
ground black pepper plus extra for seasoning
2 pinches
olive oil plus 1 tablespoon for frying
40 g
red wine
120 g
Vegetable stock paste (see Tips)
1 tsp
Parmesan cheese cut into pieces (3 cm)
50 g
pickled capers drained
10 g
garlic cloves
2
fresh flat-leaf parsley leaves only
1 sprig
fresh mint leaves only
1 sprig
fresh basil leaves only
1 sprig
water plus extra for cooking
500 g
frozen peas
450 g
fresh baby spinach leaves
60 g
lemon zest only, no white pith
1
pouring (whipping) cream
120 g
ground nutmeg
2 pinches
unsalted butter
1 tsp

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 641.8 mg

Chất đạm 35.8 g

Calo 2362 kJ / 562.5 kcal

Chất béo 40.5 g

Chất xơ 8.5 g

Chất béo bão hòa 16 g

Carbohydrate 11.1 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Kiwi creations from New Zealand 16 Công thức
Úc và New Zealand

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Greek-style meatballs with warm veg salad (Noni Jenkins)

40 phút

Bunny chow

45 phút

Coq au vin blanc with mashed potato

1h 50 phút

Beef and mushroom stroganoff

40 phút

Teriyaki chicken thighs

2h 10 phút

Ginger chicken wings

40 phút

Mediterranean chicken with sundried tomato, onion and risoni

1h 35 phút

Quick chicken tikka masala

35 phút

Roast pork with sage and cranberry stuffing (MEATER+®)

3h 35 phút

Mexican chicken stew

40 phút

Chinese-style beef stew

3h 30 phút

Low carb gluten free lamb lasagne

1h 40 phút

Hiển thị tất cả