Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Bûche roulée au caramel au beurre salé et croustillant praliné

Bûche roulée au caramel au beurre salé et croustillant praliné
4.4 150 đánh giá
chuẩn bị 30 phút
Toàn bộ 3h
8 parts
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Le biscuit roulé
  • 4 œufs
  • 100 g de sucre en poudre
  • 120 g de farine de blé
  • 1 pincée de sel
Le croustillant praliné
  • 100 g de chocolat au lait praliné détaillé en morceaux
  • 20 g de beurre
  • 100 g de Pailleté Feuilletine™
    de crêpes dentelle, type Gavottes®
La mousse au caramel
  • 1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille), et un récipient d'eau froide
  • 200 g de caramel au beurre salé (voir "Conseil(s)")
  • 250 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
  • 250 g de mascarpone très froid

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 part

Chất đạm 9.8 g
Calo 2608.4 kJ / 624.1 kcal
Chất béo 37.1 g
Chất xơ 1.1 g
Carbohydrate 62.5 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Thermomix® et moi N°10 Spécial réveillon 9 Công thức
Pháp

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Fraisier

4.6(179)

15u.

Paris-Brest

4.5(159)

3u.

Number cake 6

4.5(481)

2u.

Cheesecake aux speculoos

4.3(192)

1u.

Gâteau à la pâte à tartiner et aux poires

4.6(98)

1u. 45min

Cupcake aux myrtilles

4.7(125)

1u. 55min

Tiramisu aux fraises

4.3(913)

4u. 30min

Charlotte au chocolat

4.2(233)

6u. 20min

Bavarois aux trois chocolats

4.3(375)

15u.

Gâteau qui pleure

4.1(144)

2u. 40min

Gâteau piñata surprise au chocolat

4.1(188)

3u.

Millionnaire shortbread

4.4(156)

7u. 40min

 Hiển thị tất cả