Auberginen-Türmchen mit Basilikumschaum

Auberginen-Türmchen mit Basilikumschaum

4.5 108 đánh giá

chuẩn bị 15 phút

Toàn bộ 35 phút

6 Portionen

Nguyên liệu

Aubergine
1
Tomaten
3
Mozzarella (à 125 g), abgetropft
2 Kugeln
Salz zum Würzen
Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
¼ TL
Kräuter der Provence zum Würzen
Wasser
200 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Crème fraîche
100 g
Basilikum abgezupft, einige Blätter zum Dekorieren zur Seite gelegt
1 Bund

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 Portion

Chất đạm 9 g

Calo 766 kJ / 183 kcal

Chất béo 14 g

Chất xơ 2.3 g

Carbohydrate 4 g

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