![Calamars Assam Calamars Assam](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/ea813be9-b665-4705-a73f-7bb9d38e1b82/Derivates/a2177071-bef1-4fcb-b7fc-a0104771136b.jpg)
Độ khó
Hầu hết các công thức nấu ăn của chúng tôi đều dễ dàng thực hiện. Những món cần thêm một chút thời gian hoặc khả năng nấu nướng được xếp loại trung bình hoặc nâng cao.
Thời gian thực hiện
Đây là tổng thời gian bạn cần để chuẩn bị bữa ăn này.
Tổng thời gian
Đây là thời gian cần thiết để chuẩn bị bữa ăn này từ đầu đến cuối: ướp, nướng, làm nguội, v.v.
Khẩu phần ăn
Điều này cho biết công thức này phục vụ bao nhiêu khẩu phần.
Nguyên liệu
- 250 g de riz parfumé
- 100 g d'échalotes
- 1 gousse d'ail
-
10
g de curcuma frais émincé finement
hoặc 1 c. à soupe de curcuma en poudre - 10 g de pâte de crevettes
- 1 piment rouge, épépiné
- 20 g de citronnelle fraîche, coupée en morceaux (1 cm)
- 20 g d'huile neutre
- 600 g de calamars (40 - 50 g chacun), sans les tentacules, soigneusement nettoyés et coupés en deux
- 160 g de tomates, coupées en quatre
- 50 g de pulpe de tamarin
- 50 g d'eau
- 1 c. à café de fumet de poisson déshydraté ou fait maison (không bắt buộc)
- 1 c. à café de sel
- 1 c. à café de sucre en poudre
- 4 brins de menthe fraîche, équeutés
- Dinh dưỡng
- trên 1 portion
- Calo
- 1981 kJ / 469.2 kcal
- Chất đạm
- 28.8 g
- Carbohydrate
- 69 g
- Chất béo
- 8.5 g
- Chất xơ
- 3 g
Trong Bộ sưu tập
Công thức nấu ăn tương tự
Hiển thị tất cảClafoutis au thon à la tomate
45 dk
Merlu vapeur à la tomate et pommes de terre
50 Min
Polenta aux crevettes de l'Etat de Géorgie
40 Min
Papillote de poisson et tagliatelle de carottes
35 Min
Papillote de saumon aux petits légumes et couscous
40 Min
Fondue de poireaux au curry et noix de pétoncle
55 dk
Risotto aux fruits de mer sans lactose
35 Min
Thon basquaise
30 Min
Moules marinières
30 Min
Cabillaud et pommes de terre à la sauce tomate
50 Min
Pain de saumon
1 godz. 20 min
Paëlla aux fruits de mer
1 godz. 5 min