Falafel in square flatbread (R'Gaif bread) with tahini sauce

Falafel in square flatbread (R'Gaif bread) with tahini sauce

2.8 4 đánh giá

chuẩn bị 45 phút

Toàn bộ 26h 15 phút

4 portions

Nguyên liệu

Falafel

dried lima beans
270 g
dried chickpeas
90 g
water for soaking
spring onions/shallots trimmed and cut into pieces
4
garlic cloves
4
fresh flat-leaf parsley leaves only
6 sprigs
fresh mint leaves only
4 sprigs
fresh red chilli trimmed, cut into halves and deseeded
1
salt to taste
1 - 2 tsp
ground black pepper
¼ tsp
baking powder
3 tsp
bicarbonate of soda
1 tsp
ground cumin
1 ½ tsp
ground coriander
1 tsp

Tahini sauce

garlic cloves
2
fresh flat-leaf parsley leaves only
3 sprigs
tahini
150 g
water
130 g
salt
¼ tsp
lemon juice
1 tbsp
ground cumin
¾ tsp

R'gaif bread

water
180 g
dried instant yeast
2 tsp
plain flour plus extra for dusting
260 g
olive oil for coating
salt
½ tsp

Assembly

sunflower oil for frying (see Tips)

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portions

Chất đạm 32.3 g

Calo 4166.6 kJ / 992 kcal

Chất béo 54.7 g

Chất xơ 23 g

Carbohydrate 81 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Moroccan street food 10 Công thức
Úc và New Zealand

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Tempeh bolognaise

30 phút

Warm broccoli salad with rocket pesto

30 phút

Hearty lentil chilli

50 phút

Baingan ka bharta

1h 20 phút

Palak paneer

1h 15 phút

Sweet potato frittata with coriander chilli sauce

1h 35 phút

Basmati rice in Varoma bundt tin

35 phút

Vegetable chilli

50 phút

Spinach & mushroom quiche (Noni Jenkins)

50 phút

Falafel with beetroot hommus

20 phút

Green goddess pizza

1h 30 phút

Coriander pesto pizza

1h 30 phút

Hiển thị tất cả