Pâté en croûte

Pâté en croûte

4.0 21 đánh giá
chuẩn bị 25 phút
Toàn bộ 7h 45 phút
8 parts

Nguyên liệu

  • 380 g de farine de blé
  • 170 g de beurre coupé en morceaux
  • 90 g d'eau
  • 2 c. à soupe de persil frais
  • 850 - 950 g de rouelle de porc dégraissée et détaillée en dés (2 cm)
  • 1 c. à café rase de poivre blanc en grains
  • 15 g de cognac ou d'un autre alcool
  • 100 g de champignons de Paris frais brossés et émincés
  • 1 barde de lard (không bắt buộc)
  • 1 œuf battu, pour la dorure
  • 1 sachet de gelée au madère

Độ khó

dễ


Dinh dưỡng trên 1 part

Chất đạm 42 g
Calo 2323 kJ / 555 kcal
Chất béo 25 g
Chất xơ 2 g
Carbohydrate 35 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin


Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả