Première impression du repas, l’entrée se doit d’être appétissante, légère et gourmande ! Froide, chaude, feuilletée ou à tartiner, les choix sont multiples. Régalez et épatez vos invités avec une belle entrée en matière !
Pain de saumon, crème citronnée
6h 15 phút
Huîtres chaudes, crème à l'échalote
40 phút
Ravioles sauce au foie gras
40 phút
Mousse de foie de volaille au porto
72h
Minifeuilletés aux escargots
50 phút
Petits choux à l'indienne
40 phút
Déclinaisons autour de la mer
30 phút
Mousseline de saumon et saint-jacques
55 phút
Pâté en croûte
7h 45 phút
Mousse de saint-jacques, sauce au cerfeuil
45 phút
